T_HNJC 005-2020_海口琼菜名店认定.pdf

T/005—2020

ICS03.080.01

CCSA12

团体标准

台

T/HNJC005-2020

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海口琼菜名店认定

ThefamousCantoneserestaurantinHaikou

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2020-11-25发2020-12-01实施

全海南省酒店与餐饮行业协会发

I

T/005—2020

前言台

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由海南省酒店与餐饮行业协会提出并归口。

本文件起草单位：海南省酒店与餐饮行业协会。平

本文件主要起草人：谭蓉、张华云、胡卫东、杨哲昆、唐少霞、龚季弘等。

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II

T/005—2020

海口琼菜名店认定

1范围台

本文件规定了海口琼菜餐饮名店的术语和定义、基本要求、经营环境、菜品质量及特

色、服务规范、人力资源、质量体系、认定条件及取消情形。

本文件适用于正式营业的海口餐饮门店。平

2规范性引用文件息

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日

期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件,不注日期的引用文件,其最新版本(包括

所有的修改单)适用于本文件。