食品安全员培训大纲.pptx

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食品安全员培训大纲;目录;01;;《食品安全法实施条例》要点解析;企业食品安全主体责任规定;02;食品采购与验收标准;食品储存与运输管理;食品加工与制作规范;餐饮具使用后应及时清洗消毒,确保餐饮具表面无残留物、无污渍、无异味。;03;;夏季;;04;;;;05;培训内容与形式设计;;;06;食品安全事件回顾;食品安全事故调查与处理;优秀食品安全管理实践分享;07;食品生产加工环节的卫生条件、食品添加剂使用情况、食品包装材料等。;食品安全监督检查要点;;08;食品安全检测技术;食品安全标准体系完善;食品安全社会共治模式;THANKS

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