青团班本课程汇报.pptx

演讲人：日期：青团班本课程汇报

未找到bdjson目录CONTENTS01课程缘起与背景02课程实施过程03课程成果展示04课程反思与改进05课程延伸与拓展06课程资源与支持

01课程缘起与背景

清明节与青团的文化联系清明节传统习俗清明节是中国的传统节日，有扫墓、踏青、吃青团等习俗，青团是江南地区特有的传统食品。青团象征意义青团与春季饮食青团是用艾草汁和糯米粉搅拌而成，呈青色，寓意着生命和希望，也代表着对逝去亲人的思念。春季是艾草生长的季节，青团作为应季食品，具有时令性和地域特色。123

孩子们对青团的兴趣与讨论孩子们对青团的好奇孩子们对青团的颜色、形状和口感都充满了好奇，想要了解青团的制作过程和背后的故事。030201孩子们对传统文化的兴趣通过青团，孩子们可以更好地了解和体验传统文化，感受传统文化的魅力。孩子们对青团的创意想象孩子们发挥自己的想象力，用青团创作出各种形状和颜色的作品，展现出无限的创意。

传承传统文化通过课程，让孩子们了解清明节与青团的文化联系，加深对传统文化的理解和认同。培养动手能力让孩子们参与青团的制作过程，锻炼他们的动手能力和协作精神。激发创意思维鼓励孩子们在青团制作中发挥创意，培养他们的创新思维和想象力。促进亲子互动邀请家长参与课程，与孩子一起制作青团，增进亲子间的沟通和互动。课程目标与预期价值

02课程实施过程

通过查阅资料，了解青团的起源、传统意义和节日习俗。青团制作的前期调查了解青团的历史和文化收集各种青团口味和制作方法的信息，进行比较和分析，确定本次制作的青团口味和制作方法。调研青团的口味和制作方法通过问卷或访谈，了解孩子们对青团的认知和喜好，为课程设计和制作过程提供参考。调查孩子们对青团的了解和兴趣

材料准备与工具使用材料选择选择新鲜、优质的糯米粉、艾草、馅料等材料，确保青团的口感和品质。工具准备准备揉面垫、擀面杖、刀具、蒸锅等工具，确保青团制作过程的顺利进行。材料的处理将糯米粉加水搅拌成面团，艾草洗净煮熟捣成泥，馅料准备好备用。

孩子们动手制作青团的步骤分组和分工将孩子们分成若干小组，每组分配不同的任务和角色，如揉面、擀皮、包馅等，确保每个孩子都能参与到制作过程中。制作青团蒸煮和品尝在老师和家长的指导下，孩子们动手制作青团，体验制作传统食品的乐趣和成就感。将制作好的青团放入蒸锅进行蒸煮，煮熟后让孩子们品尝自己亲手制作的青团，感受劳动的成果和传统的味道。123

03课程成果展示

色彩与形状孩子们制作的青团色彩鲜艳，形状各异，有传统的圆形，也有创意的动物形状等。孩子们制作的青团成品展示制作工艺展示了孩子们在和面、包馅、搓圆等制作过程中的精湛技艺，体现了动手能力和创造力。创意装饰孩子们用食材或其他材料对青团进行了独特的装饰，如添加果仁、色素等，使青团更具视觉效果和口感。

孩子们品尝青团的体验与反馈孩子们品尝到自己制作的青团后，对其口感和风味赞不绝口，纷纷表示比外面卖的还要好吃。口感与风味在品尝过程中，孩子们互相分享自己的制作心得和体验，增进了彼此之间的友谊和团队协作能力。分享与交流部分孩子提出了一些宝贵的改进意见，如增加馅料种类、调整青团的软硬度等，为下次制作提供了有益的参考。改进意见

传统文化了解孩子们在亲自动手制作青团的过程中，锻炼了动手能力和创造力，提高了生活技能。动手实践能力团队协作与沟通在制作过程中，孩子们需要与同伴相互协作、共同解决问题，这有助于培养他们的团队协作精神和沟通能力。通过青团制作活动，孩子们了解了中国的传统节日和习俗，增强了文化自信心和归属感。青团制作过程中的学习与成长

04课程反思与改进

课程实施中的成功经验学生参与度高课程设计符合学生兴趣，通过实践活动激发学生积极性。课程内容丰富涵盖了青团班的核心知识和技能，使学生全面了解青团班的特点。团队协作能力强小组合作完成任务，培养了学生的团队协作和沟通能力。反馈机制有效及时收集学生反馈，针对性调整教学策略，提高教学效果。

学生基础参差不齐解决方案学生对理论知识理解不够深入解决方案实践环节时间安排紧张解决方案部分学生缺乏相关基础知识，导致课程进度不一。增加基础知识的补充材料，为不同基础的学生提供个性化辅导。实践活动较多，导致学生难以充分操作和体验。优化时间安排，合理分配理论和实践环节，确保学生有足够的时间进行操作。部分学生对理论知识掌握不够扎实，影响实践效果。加强理论知识的讲解和示范，引导学生将理论与实践相结合。遇到的问题与解决方案

对未来课程改进的建议加强基础知识的教学在课程开始前，加强对学生基础知识的测试和补充，确保学生具备相关的基础知识入更多互动环节增加师生互动和学生之间的互动，激发学生的学习兴趣和主动性。增加实践环节的时间适当减少理论讲解，增加实践环节的时间，让学生更多地参与和体验。不断更新教学内容关注