小吃街规章制度 .pdf

第一章总则

第一条为规范小吃街经营秩序，保障消费者权益，维护市场公平竞争，促进小吃

街健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益

保护法》等相关法律法规，结合小吃街实际情况，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于小吃街内的所有经营者、消费者以及相关部门。

第三条小吃街经营应遵循以下原则：

（一）安全第一，质量为本；

（二）诚信经营，公平竞争；

（三）文明服务，和谐发展。

第二章经营许可与管理

第四条经营者应取得合法的经营许可证，并在经营场所明显位置悬挂。

第五条经营者须按照经营范围、经营方式、经营场所等要求，办理相关证照，确

保合法经营。

第六条经营者应定期进行卫生检查，确保食品卫生，预防食源性疾病。

第七条经营者不得销售假冒伪劣、过期变质、有毒有害的食品。

第八条经营者应按照规定使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用。

第九条经营者应定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

第十条经营者应建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯。

第十一条经营者应积极配合相关部门开展食品安全检查，及时整改存在的问题。

第三章消费者权益保护

第十二条消费者有权知悉所购买食品的名称、规格、生产日期、保质期、成分、

生产者等信息。

第十三条经营者应诚信经营，不得欺诈消费者。

第十四条经营者应建立健全投诉处理机制，及时处理消费者投诉。

第十五条消费者购买食品后，如有质量问题，可依法要求经营者承担赔偿责任。

第四章市场秩序管理

第十六条小吃街内严禁占道经营、乱摆乱放、乱贴乱画等行为。

第十七条经营者应保持经营场所整洁，不得乱扔垃圾、污物。

第十八条经营者不得擅自改变经营场所结构，影响市容市貌。

第十九条经营者应自觉遵守交通规则，不得占用消防通道、应急通道。

第二十条经营者不得擅自改变消防设施、设备，确保消防通道畅通。

第五章保障措施

第二十一条小吃街管理部门应加强日常巡查，发现问题及时处理。

第二十二条小吃街管理部门应定期开展食品安全、市场秩序等方面的检查，确保

小吃街经营规范。

第二十三条小吃街管理部门应建立健全投诉举报制度，及时受理、处理消费者投

诉。

第二十四条小吃街管理部门应加强对经营者的培训和指导，提高经营者素质。

第六章违规处罚

第二十五条违反本规章制度的，由小吃街管理部门依据相关法律法规予以处罚。

第二十六条违反本规章制度的，情节严重的，由相关部门吊销其经营许可证。

第七章附则

第二十七条本规章制度自发布之日起施行。

第二十八条本规章制度由小吃街管理部门负责解释。

第二十九条本规章制度未尽事宜，按国家有关法律法规执行。