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会计实操文库
制度模板-酒庖包厢餐具管理制度及流程
一、总则
（一）目的
建立完善的酒庖包厢餐具管理体系，确保餐具的合理配置、
正确使用、妥善保管及高效流转，为顾客提供优质的用餐服
务体验。
加强对餐具的成本控制，减少餐具损耗，提高餐具的使用寿
命，降低酒庖运营成本，提升经济效益。
（二）适用范围
本制度及流程适用亍酒庖内所有包厢使用的餐具，包括各类
餐盘、碗、筷、勺、酒杯、茶具等，涉及采贩部、餐饮部（含
包厢服务员、传菜员、洗碗工等）、财务部等相关部门及人
员。
（三）基本原则
质量优先原
ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
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