2024年学校食堂管理工作计划模版(3篇) .pdf

2024年学校食堂管理工作计划模版

一、指导思想：

____《____加强学校食堂管理____》、《____县食堂用工暂行规

定》、《____县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫

生工作方面的制度等文件精神、加强我镇各校(园)食堂管理、减轻学

生家长负担、消除学校食堂安全隐患、保证师生身心健康、制止侵占

学生餐费的违纪行为。

二、工作目标：

1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续

齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严

禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防

食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、

工作质量好、遵守纪律、服从安排，努力服务于学校教学和师生生

活，力争食堂满意度达____%以上。

三、主要措施：

1、强化学校食堂校(园)长负责制、把食堂安全卫生管理放在首

位、完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量

关、严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物、严格执行索证制度、做

到无证不购、严格操作规程、杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火

以及消防器材的管理、确保食堂无一安全事故发生。

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2、加强食堂用工管理、规范用工行为。各校控制使用合同工、适

当使用钟点工、签订好合同、报教办核批。同时加强食堂员工的业务

培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，

签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货

队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食

品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理

收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。

5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采

购组操作、购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐

全，做到透明公开。

6、加强食堂会计核算管理。严格执行《____县教育系统食堂会计

核算办法》，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提

留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡，按月结算，

确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7、加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取

得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，

保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，

8、加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其

他中层干部组成监督小组、对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进

行监督、对食堂帐目进行审查。

9、实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月____日

前、向全校师生公示上月的伙食收支状况、并将帐册、单据、公示表

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和财务报表送财务中心审核。学期结束、组织民主理财、结算好学生

伙食费、向教师、学生和社会公示、若有结余、立即退给学生。

10、加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常

规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽

查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。

2024年学校食堂管理工作计划模版（2）

学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的

稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照

《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管

理规定》和《卫生____推行食品卫生监督量化分级管理制度____》等

要求，特制定此实施方案。

一、实施学校示范性管理的目的

通过实施学校示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体

水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现

公益性和服务性，坚持为学生服务。

二、实施学校食堂示范性管理的内容

（一）健全管理机制，强化工作责任。

学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校

食堂管理工作负总