基于非靶向代谢组学分析狮头柑生长过程中主要滋味物质的变化研究.docxVIP

基于非靶向代谢组学分析狮头柑生长过程中主要滋味物质的变化研究

目录

基于非靶向代谢组学分析狮头柑生长过程中主要滋味物质的变化研究（1）

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1狮头柑简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2非靶向代谢组学在植物研究中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究意义与目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1.1狮头柑样品采集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1.2样品处理与保存．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.2.1非靶向代谢组学分析流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2.2样品测定与数据分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.2.3滋味物质鉴定与验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

三、狮头柑生长过程分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.1生长环境及影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.2生长过程阶段划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.3生长过程中的生理变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

四、非靶向代谢组学数据分析结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.1代谢物种类与数量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.2代谢途径分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.3关键代谢物识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

五、主要滋味物质的变化研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

5.1滋味物质概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

5.2滋味物质含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

5.3滋味物质与关键代谢物的关联分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

六、讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

6.1狮头柑滋味物质变化与生长过程的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

6.2关键代谢物对狮头柑滋味的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

6.3结果与前人研究的对比与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

7.1研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

7.2研究创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

7.3展望与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

基于非靶向代谢组学分析狮头柑生长过程中主要滋味物质的变化研究（2）

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

1.1.1狮头柑产业概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

1.1.2滋味物质研究的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

1.2国内外研究现状．．．