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餐厅服务知识与技能综合测试试卷.docVIP

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  • 2025-04-23 发布于浙江
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餐厅服务知识与技能综合测试试卷.doc

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    餐厅服务知识与技能综合测试试卷

    1.餐厅服务员可在客人()水果时，准备好客人的账单。

    A、未用

    B、刚用

    C、享用

    D、用完

    【正确答案】：C

    2.下列()不属于世界著名六大蒸馏酒。

    A、黄酒

    B、白酒

    C、威士忌

    D、白兰地

    【正确答案】：A

    3.维吾尔族人吃馕是有讲究的应()。

    A、用刀切成小块送入中口

    B、拿着整个馕咬食

    C、用手掰开后再食用

    D、每人按自己的习惯食用

    【正确答案】：C

    解析：维吾尔族人在食用馕时，有一定的讲究。按照他们的传统习俗，馕应该用手掰开后再食用，这既是一种文化习惯，也体现

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