自制冰激凌大全.docx

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自制冰激凌大全(图文)

哈根达斯太贵了，一般人人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛。

做法也很简洁，需要预备4个鸡蛋〔只用蛋黄〕、两袋纯牛奶、二两白糖。

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。固然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

把牛奶倒入锅中，煮至微开

将煮好的牛奶，用勺子渐渐舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。〔留意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了〕

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中