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后勤服务部炊事员安全生产责任制

后勤服务部炊事员是本岗位安全生产的直接责任人。安全生产职

责如下：

1、按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，

方可持证上岗作业。

2、接受安全生产教育和培训，掌握本岗位所需的安全生产知识，

提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力，知悉自身在安全

生产方面的权利和义务。

3、按规定参加体检，持《健康证》上岗，坚守工作岗位，遵守作

业时间，执行各项规章制度，杜绝三违现象。

4、严格执行卫生制度，搞好食堂内外卫生及个人卫生，餐具定

期消毒，不出售腐烂变质的食物，保障职工就餐安全。

5、保持厨房消防器材完好，熟练使用灭火器。

6、遵守厨房的安全防火、安全管理制度，防止烹饪期间发生火

灾和食物中毒事故。定期清理灶具，烟道，烟罩等部位，防止因积油

引起火灾。

7、组织检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现隐

患及时排除。

8、熟知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故

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应急措施，发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全

生产管理人员或者本单位负责人报告，并及时参与处理。

9、发生各类安全事故，必须按要求参加抢险工作。

10、接受事故调查，如实汇报。

11、发生食物中毒事件，必须落实食物中毒应急预案。

12、履行法律、法规和上级有关安全生产文件规定的其它安全生

产职责。

考核标准

1、不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，依照

有关规章制度给予处分；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责

任。

2、因个人违章、冒险作业的，伤害自己或他人的或造成非人身

事故的，个人负直接责任，按照矿相关制度给予处分，造成严重后果，

构成犯罪的，依法追究刑事责任。

3、对生产安全事故隐瞒不报、谎报或者迟报的，按照矿相关

度给予处理。

4、在作业过程中，自己伤害自己或伤害他人的，按照矿相关

度给予处理。

5、没做好食物卫生管理，造成食物中毒等恶性事件，按相关

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度给予处分，造成严重后果的，依法追究刑事责任。

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