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2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(20题)

1、定义:①行政赔偿:行政主体违法实施行政行为,侵犯相对人合法权益造成损害时由国家承担的一种赔偿责任。②行政补偿:国家行政机关及其工作人员在管理国家和社会公共事务的过程中,因合法的行政行为给公民、法人或其他组织的合法权益造成了损失,由国家依法予以补偿的制度。③行政追偿:行政赔偿义务机关代表国家向行政赔偿请求人支付赔偿费用后,依法责令有故意或重大过失的组织和个人承担部分或全部赔偿费用的法律制度。例证:(1)李某的宅基地被国家征用,获得各种补偿款六万元。(2)某城建执法大队在拆除违章建筑时损坏了相邻的合法建筑,后执法大队私下对房屋所有人进行了赔偿。(3)刑警赵某对疑犯刑讯逼供造成重伤,公安机关对当事人进行赔偿之后,责令赵某承担部分医疗费用。符合上述三种定义之一的例证有几个?()

A.0

B.1

C.2

D.3

【答案】：C【解析】题中三个定义项存在一个共同特点，即国家依法承担部分或全部的赔偿责任。例证(1)中，李某的地被征用后获得六万元，这属于行政补偿。例证(3)中，公安机关对当事人进行赔偿后，依法责令赵某承担部分医药费，这属于行政追偿。例证(2)中，执法大队私下对房屋所有人进行赔偿，其中“执法大队”不具备行政主体资格，“私下”不符合法定程序，所以既不属于行政赔偿，也不属于行政补偿和行政追偿。综上，符合定义的例证有2个。

2、真理的客观性是指()

A.真理是人类经验的组织形式

B.真理的形式是客观的

C.真理对实践的指导作用是客观的

D.真理的内容和检验标准是客观的

【答案】：D【解析】真理的客观性强调其内容来自客观世界，不以人的意志为转移，同时检验真理的标准是客观的实践，而不是人类经验组织形式、主观形式或单纯的指导作用，故正确说法是真理的内容和检验标准是客观的。

3、双人舞《飞天》是哪一位舞蹈家创作的?()

A、杨丽萍

B、赵青

C、陈爱莲

D、戴爱莲

【答案】：D

解析：双人舞《飞天》是由舞蹈家戴爱莲创作的知识点：人文常识

4、下列哪项不属于我国在经济疲软时期应该采取的财政政策？

A.增加政府开支，扩大预算支出规模

B.减少税收，增加人们的可支配收入

C.扩大政府公债购买规模

D.降低央行再贴现率

【答案】：D【解析】一国的经济政策主要分为财政政策和货币政策两部分。财政政策是指国家根据一定时期政治、经济、社会发展的任务而规定的财政工作的指导原则，通过财政支出与税收政策来调节总需求。货币政策是指政府或中央银行为影响经济活动所采取的措施，尤指控制货币供给以及调控利率的各项措施。降低央行再贴现率会增加货币供给，属于货币政策。

5、劳动合同可以约定试用期。试用期最长不得超过()个月。

A.四

B.五

C.六

D.八

【答案】：C

解析：《中华人民共和国劳动法》第二十一条规定，劳动合同可以约定试用期。试用期最长不得超过六个月。故选C。考点法律常识

6、五一假期，家在四川的小明去北京旅游.5月1日早上赶到天安门广场观看升国旗仪式，当国旗开始升起时，小明看了一下手表，此时时间应是()

A.不到六点

B.六点整

C.六点已过，不到七点

D.无法确定

【答案】：A

解析：

7、小李在西餐厅就餐时，①咀嚼食物时不断张开嘴巴;②喝汤时发出声响;③餐刀在切割食物时与盘子接触发出较大响声;④就餐间隙把刀叉斜放在盘子边沿;⑤用餐布擦拭嘴唇。上述行为中不符合西餐就餐礼仪的有()项。

A.2

B.3

C.4

D.5

【答案】：B

解析：餐桌上的行为举止不能疏忽，应举止优雅、文明、规范。①②③不符合西餐就餐礼仪。故选B。考点心理素质与社

8、职业道德的特征是()

A、行业性

B、规范制定上的任意性

C、形式上的单一性

D、内容上的多变性

【答案】：A

解析：职业道德作为职业行为的准则之一，与其他职业行为准则相比，体现出以下特征：①鲜明的行业性;②适用范围上的有限性;③表现形式的多样性;④一定的强制性;⑤相对稳定性;⑥利益相关性。知识点：职业道德与职业能力测试

9、生态保护红线主要保护的是生态功能重要和生态环境敏感脆弱的区域。目前，我国在部分省份生态保护红线划定工作已经结束，剩下省份的生态保护红线划定方案待批准后对外发布。划定生态保护红线的哲学依据是：①人的意识活动具有目的性②自然界有其固有的规律性和发展史③辩证法从本质上说是革命的、批判的④认识事物要经过多次反复才能完成

A.①②

B.②③

C.①④

D.③④

【答案】：A【解析】划定生态保护红线是有意识有目的的行为，体现意识活动的目的性；保护生态功能重要和脆弱区域，是遵循自然界固有规律，①②符合。③④与题干哲学依据不符，故正确依据是①②。

10、我国五大瓷