转基因食品的利与弊.pptVIP

转基因食品的利与弊;;转基因食品的定义;起源;有利的一面;时也减少了农药的使用量。美国种植的32106hm2玉米中的50%受到欧洲玉米钻心虫的侵袭,每年损失达10亿美元,而种植抗钻心虫转基因玉米后,在1996及1997两年平均产量都提高了9%。转基因技术在动物食品中的应用也取得了较大进展。目前已有多种哺乳类和鸟类的因被成功地整合到鱼类的基因组中,这一技术可以使转基因鱼的肌肉蛋白含量和饲料转换率明显提高,生长速度加快。

转基因食品的优点

〔一〕传统的育种只能是进行品种杂交，不能进行不同物种的杂交。而转基因技术不但可以

把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。;〔二〕通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业本钱，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。

〔三〕利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。杜邦和孟山都公司即将推出多种可榨取有益心脏的食用油的大豆。两大公司还将联手推出味道更鲜美且更容易消化的强化大豆新品种。欧洲科学家新培育出了米粒中富含维生素A和铁的转基因稻，这一成果有可能帮助降低全球范围内、特别是以稻米为主食的开展中国家缺铁性贫血和维生素A缺乏症的发病率。

;〔四〕转基因食品可以摆