高三一轮复习课件专题03 蛋白质与核酸.pptxVIP

2026高考一轮复习;4;蛋白质的功能;;考点1蛋白质的功能;;2、常考蛋白质的功能及分布;分布或来源;蛋白质的基本组成单位

—氨基酸;考点2蛋白质的基本组成单位—氨基酸;甲硫氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，

苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，苏氨酸。;;COOH;;蛋白质的结构及其多样性;1、氨基酸的脱水缩合;1、氨基酸的脱水缩合;C;C;以此类推，多个氨基酸分子脱水缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（通常呈链状结构，叫做肽链）。;氨基酸;;考点3蛋白质的结构及其多样性;考点3蛋白质的结构及其多样性;4、不同细胞中蛋白质不同的原因：;蛋白质的变性和盐析;考点4蛋白质的变性和盐析;考点4蛋白质的变性和盐析;考点4蛋白质的变性和盐析;分别用高浓度的NaCl溶液和高温处理胰岛素，下列说法正确的是（）

A.两种方式处理后，胰岛素的功能均丧失

B.两种方式处理后，胰岛素均不能与双缩脲试剂反应

C.高浓度的NaCl溶液处理胰岛素可使胰岛素的空间结构被破坏

D.高温处理使胰岛素的空间结构变得伸展、松散;1、民间有一种“吃什么补什么”的说法，如吃鱼眼能明目，喝虎骨酒可以壮筋骨。请你运用本节所学的知识对这种说法作出评价。;蛋白质的计算;1.水分子数与蛋白质中肽键数及氨基酸数目的关系;环状多肽形成蛋白质;1.下图为某多肽的结构简图，对该多肽的叙述错误的是()

?

A．脱水缩合过程中减少的水的相对分子质量为54

B．有4种不同的侧链基团

C．氨基酸种类数和氨基酸数不相等

D．含有3个肽键，为四肽;=各氨基酸中氨/羧基总数-肽键数;环状多肽形成蛋白质;3蛋白质中相对分子质量的计算;;√;利用“原子守恒”计算蛋白质(多肽)中的原子数氨基酸脱水缩合形成多肽时，要失去部分氢、氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。其相关数量关系如下：;3.假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)两侧的肽键，某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如下图所示，下列叙述正确的是()

A．此多肽中含1个赖氨酸

B．苯丙氨酸位于四十九肽的第17、31、49位

C．短肽D、E与四十???肽的O原子数相同，N原子数减少4个

D．适宜条件下蛋白酶1和蛋白酶2同时作用于此多肽，可形成5条短肽;4.某直链多肽含4个缬氨酸（C5H11NO2），蛋白酶1作用于缬氨酸氨基端的肽键，蛋白酶2作用于缬氨酸羧基端的肽键。该多肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示，下列相关叙述正确的是（）?

A．缬氨酸的R基可表示为-CH（CH3）2，该多肽的肽键有19个

B．该多肽中缬氨酸的位置分别是第7、8、14、19位

C．酶1完全作用后形成的肽链中氧原子数目比原多肽多了4个

D．该多肽链至少含有1个游离的-COOH和5个游离的-NH2;5.某四十肽中有丙氨酸4个，相应位置如图所示，现脱掉其中的丙氨酸，得

到4条多肽链和5个游离的氨基酸。下列有关叙述错误的是()

A．该四十肽水解得到的产物，比原四十肽增加了4个氧原子

B．若水解得到的多肽链共有5个羧基，则必有1个羧基在R基上

C．若将得到的游离的氨基酸缩合成五肽，则氨基酸序列有5种可能

D．若将得到的4条多肽链连接成1条长链，则会新生成3个肽键;考点5蛋白质的计算;胰岛素是胰岛B细胞分泌的一种蛋白质类激素，也是机体内唯一降低血糖的激素，同时还有促进糖原、脂肪、蛋白质合成的功能，人胰岛素结构如图所示，图中圆圈代表肽链中的氨基酸，数字代表氨基酸的编号，—S—S—代表二硫键，每形成一个二硫键要脱去两个H，请回答问题：;（1）由图可知，胰岛素分子中一定含有的元素是_________________。胰岛素分子中肽键的结构可以表示为_____________。

（2）胰岛素由16种氨基酸组成，若这些氨基酸的平均相对分子质量为a。请写出该蛋白质相对分子质量的表达式：____________。

（3）外源性胰岛素可用来治疗糖尿病，在使用外源性胰岛素时应______________（填“口服”或“静脉注射”），原因是_________________

_______________________________________。

（4）蛋白质功能具有多样性。胰岛素起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动。机体还有些蛋白质如抗体，具有________功能，可以帮助人体抵御病原体的侵害。;核酸的组成、结构和功能;考点6核酸的组成、结构和功能;考点6核酸的组成、结构和功能;①脱氧核糖核苷酸;②核糖核苷酸;元素;核酸;（DNA）脱氧核苷酸双链