T_XMSSAL 028—2021_供厦食品海水鱼.pdf

ICS67.120.30

CCSB51T/XMSSAL

厦门市供厦食品安全团体标准

T/XMSSAL028—2021

台

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供厦食品海水鱼

信

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FoodforXiamenMarineFish

标

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全

2021-6-25发布2021-6-25实施

厦门市食品安全工作联合会发布

Q/XMSSAL028—2021

前  言台

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规则起

草。

本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。

本文件起草单位：厦门海关技术中心、厦门元初食品有限公司、厦门夏商民兴生鲜超市、厦门朴朴

平

电子商务有限公司、沃尔玛（厦门）商业零售有限公司、厦门市海洋与水产学会。

本文件主要起草人：王鹭骁、孙婷、蔡绍鑫、徐敦明、陈林利、曾海珂、陈毅蓉、于宁、陈延辉

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信

准

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团

国

全

I

Q/XMSSAL028－2021

供厦食品标准海水鱼

1范围台

本文件规定了供厦食品标准海水鱼的技术要求和试验方法。

本文件适用于未经加工处理的海水鱼的活鱼、冰鲜鱼和去鱼鳞、去头、和（或）去内脏且未做其他

处理的海水鱼。平

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

息

文件。

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量