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半天妖餐厅服务与收银岗位操作规范试卷
1.以下关于送客服务说法错误的是
A、客人临走时需要送礼物（例如薄荷糖、气球等）
B、合理使用“五米送客法”
C、礼物不在贵、但一定要送出价值感
D、客人来的时候需要热情接待、走时不用太热情了(正确答案)
2.迎宾员中午也需要值班、值班期间用餐时间为
A、15分钟
B、10分钟
C、20分钟(正确答案)
D、30分钟
3.面对直接进店的顾客我们应该怎么做*
A、主动热情接待(正确答案)
B、对老顾客、不用喊口码
C、走在客人侧前方引导进店(正确答案)
D、询问人数(正确答案)
4.面对不用餐的顾客我们应该注意什么*
A、无需跟着顾客强求介绍发菜单(正确
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