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第52卷
2024年
第8期广州建筑
GUANGZHOU
ARCHITECTUREVol.52
No.8，2024
碳中和背景下食品污泥的资源化利用前景分析★
刘新鲁1,2,3,4
（1.
广州市名卉景观科技发展有限公司，广州
510030）
（2.
广州市绿风生物技术有限公司，广州
510420）
（3.
广州建筑股份有限公司，广州
510030）
（4.
广州市建筑集团有限公司，广州
510030）
摘
要：
在中国提出碳中和目标的背景下，为促进食品污泥处置实现高效资源化利用和减污降碳的产业目标。本文综述
了食品污泥的泥质特性和主要处置技术，凝练了主要处置技术中的碳排放要素和碳补偿要素，并展望了未来产业发
展的机遇与挑战。结果表明：污泥处置过程碳排放主要包括能量源碳排放、温室气体逸散排放，以及能源回收和产物循
环利用形成的碳补偿；其中，厌氧消化和热解炭化的处置方式具有良好的负碳排放潜力。在碳中和的背景下，未来食
品污泥的处置应以能源高效回收及物质的高效循环利用为目标，通过过程能耗降低、气体逸散控制、生物质能回收利
用等方式，以实现食品污泥处置的资源化利用和碳减排。
关键词：碳中和；食品污泥；资源化；循环利用；低碳排放
中图分类号：
X712文献标识码：
A文章编号：
1671-2439(2024)08-81-06
作者简介：刘新鲁（1987—），男，山东泰安，本科，风景园林研究高级工程师，主要从事园林绿色废弃物资源化处置和
植物营养的研究，E-mail:1364206@163.com。
Analysis
of
the
Prospect
of
Resource
Utilization
of
Food
Sludge
Under
the
Background
of
Carbon
Neutrality
LIU
Xin-lu1,2,3,4
(1.
Guangzhou
Minghui
Landscape
Technology
Development
Co.,
Ltd.,
Guangzhou
510030)
(2.
Guangzhou
Lvfeng
Biotechnology
Co.,
Ltd.,
Guangzhou
510420)
(3.
Guangzhou
Construction
Engineering
Co.,
Ltd.,
Guangzhou
510030)
(4.
Guangzhou
Municipal
Construction
Group
Co.,Ltd.,
Guangzhou
510030)
Abstract：In
the
context
of
Chinas
carbon
neutrality
goal,
promoting
the
disposal
of
food
sludge
is
crucial
for
achieving
efficient
resource
utilization,
reducing
pollution,
and
meeting
carbon
industry
targets.
Th
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