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ICS65.020.20
CCSB31
NXFSA
宁夏食品安全协会团体标准
T/NXFSA037—2022
草莓
点击此处添加标准名称的英文译名
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
宁夏食品安全协会 发布
T/NXFSA037—2022
草莓
1范围
本文件规定了宁夏草莓的质量要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存、追溯要求。
本文件适用于宁夏回族自治区行政区域内种植的草莓。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
NY/T2103蔬菜抽样技术规范
NY/T1789草莓等级规格
NY/T444草莓
GB/T29373农产品追溯要求果蔬
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4质量要求
基本要求
4.1.1完好，无腐烂和变质果实。
4.1.2外观新鲜，洁净，无可见异物。
4.1.3无严重机械损伤。
4.1.4无害虫和虫伤。
4.1.5萼片和果梗新鲜、绿色。
4.1.6无异常外部水分，无异味。
4.1.7充分发育，成熟度满足运输和采后处理要求。
感官要求
果实应有本品种应有的形态特征、颜色特征及光泽，且同一品种、同一等级不同果实之间形状、色
泽均匀一致。果实新鲜洁净，无异味。有品种特有的香气，无不正常外来水分，带新鲜萼片，具有适于
市场或贮藏要求的成熟度。
规格
草莓规格应符合表1的规定。
1
T/NXFSA037—2022
表1草莓规格
规格/g大（L）中(M)小(S)
大型果单果重2520～25≥15
同一包装中单果重差异≤5≤4≤3
中型果单果重2015～20≥10
同一包装中单果重差异≤4≤3≤2
小型果单果重1510～15≥5
同一
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