龙舌兰酒的酿造流程.pptx

龙舌兰酒的酿造流程演讲人：日期：

目录CATALOGUE01龙舌兰果的烘培02切割与压汁03发酵过程04蒸馏工艺05兑水与陈酿06龙舌兰酒的分类与品鉴

龙舌兰果的烘培01PART

烘培时间根据龙舌兰果的大小和成熟度，烘培时间通常在几小时到几十小时不等。温度控制烘培过程中温度逐渐升高，但一般不超过80℃，以防止龙舌兰果烧焦或失去原味。烘培时间与温度控制

传统烤箱使用特制的陶制或砖制烤箱，能够均匀加热龙舌兰果，使其烘烤出独特的风味。现代烤箱现代龙舌兰酒厂通常使用不锈钢或铸铁材质的烤箱，具有加热均匀、易于控制等优点。特制烤箱的使用

烘培过程中的注意事项翻动果实在烘培过程中需要不断翻动龙舌兰果，以确保