DB41T 1191-2016 桑蚕鲜茧烘炕技术规范.docxVIP

ICS65.020.01B01

DB41

河南省地方标准DB41/T1191—2016

桑蚕鲜茧烘炕技术规范

2016-03-18发布2016-03-18实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T1191—2016

I

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省丝绸协会提出并归口。

本标准起草单位：河南省丝绸协会、南召东方蚕丝绸有限公司、河南省民兴茧丝绸有限责任公司、河南省茧丝绸工程技术研究中心、社旗县赊店绢纺有限公司、河南省蚕业科学研究院。

本标准主要起草人：杨阳、卢福堂、杨四同、王志强、杨行、夏辉、徐斌。本标准参加起草人：张举福、卢瑶。

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桑蚕鲜茧烘焙技术规范

1范围

本标准规定了桑蚕鲜茧烘炕的术语和定义、鲜茧处理、蚕茧烘炕和干茧处理。本标准适用于桑蚕鲜茧的烘炕处理。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。2.1

烘率

定量鲜茧烘炕后质量对烘炕前质量的比率。2.2

头烘

鲜茧第一次进灶烘炕成半干茧的过程。2.3

还性

半干茧出灶充分冷却后堆放，使茧层间水分和热量平衡均匀的过程。2.4

二烘

经过还性后的半干茧进灶烘炕成干茧的过程。2.5

一次干又称直干

鲜茧按照一定的烘炕工艺一次烘炕成干茧的方法。

3鲜茧处理

3.1鲜茧堆放

3.1.1篮堆

茧篮盛茧八成，篮心刨成“凹”形，茧篮堆成“品”字形，高度不超过2m，防止鲜茧蒸热，两排之间和四周靠墙处应留通道。

3.1.2架堆

将铺好的茧箔依次置于茧架或晾茧车上。每平方米铺茧量4kg，每层间距30cm。

3.2堆放时间

春茧最长不超过24h，夏秋茧最长不超过16h。对蝇蛆和即将羽化的蚕茧，应先行烘炕。

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2

4蚕茧烘炕

4.1铺茧

铺茧应铺松、铺匀，铺茧厚度5cm左右。

4.2烘茧工艺

4.2.1在设备工艺条件能够满足一次干（直干）的，可采用一次干。

4.2.2烘茧按各烘茧机型号设备的使用说明书操作。

4.2.3推进式热风干燥设备类烘炕工艺见表1。

表1推进式热风干燥设备类烘炕工艺

项目

一次干工艺

烘茧温度

高温部/℃

110～115

中温部/℃

90～100

低温部/℃

75～80

换气

给气口

全关

排气筒

第一对

全开

第二对

全开

第三对

开3/4

第四对

开1/2

进（出）茧间隔时间/min

28～32

4.2.4自动循环热风烘茧设备类烘炕工艺见表2。

表2自动循环热风烘茧设备类烘炕工艺

烘茧进程

烘茧时间/min

烘茧温度/℃

排气筒状态

烘率/%

预热阶段

40

100～105

全关

95～98

恒速干燥阶段

180

105～110

全开

60～65

减速第一阶段

90

95～80

开3/4

50～53

减速第二阶段

40

75～70

半开

45～48

出炕前阶段

40

70

全关

40～43

4.3半干茧出灶

以蛹体尾部有明显收缩，腹部深凹，或以烘率达到60%～65%为半干茧出灶时机。

4.4半干茧处理

4.4.1散热

刚出灶的半干茧，应在堆场内充分散热冷却后，再行堆放。

4.4.2堆放

4.4.2.1垄堆

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半干茧堆成畦底宽1m左右，面宽0.5m左右，畦高0.5m左右，畦中插通气笼，畦与畦间留0.8m左右宽的通道，便于翻垄。堆放时间为3d～4d。

4.4.2.2篮堆

半干茧装入茧篮，盛茧九成。“品”字形堆放，高度不超过2m，并注明出炕时间。当还性适当时，将茧半干茧倒出进行混匀垄堆，垄堆高度不超过1m，堆放6h后即可烘炕。堆放时间为5d～7d。

4.4.3还性程度

半干茧出灶4d～5d后，应经常检查半干茧的还性程度。用手伸入茧堆中部感觉阴凉，茧层弹性较弱，鼻嗅刚起馊味，剖茧后蛹色稍暗时为还性适当。

4.5半干茧烘炕

半干茧铺茧厚度不超过5cm，进行二次烘炕。

4.6干茧出灶

4.6.1出灶时机

蚕茧烘到适干，即可出灶。4.6.2干燥程度判断方法

4.6.2.1适干

鼻闻微香，摇茧声音清脆；剖茧捻蛹轻松易碎成小片或酥粒状,捻之卷成线香条，手指上染油，有香味。

4.6.2.2偏老

鼻闻浓香，摇茧声音尖脆；剖茧按捏成碎状，捻之不能成条块，手指上不带油。4.6.2.3过老

捻蛹成小硬粒或硬块，无油。4.6.2.4偏嫩

摇茧声音重浊，剖茧捻蛹成薄片，带腻性。