2025年调酒师职业技能大赛理论知识与实践应用试题.docxVIP

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2025年调酒师职业技能大赛理论知识与实践应用试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒精知识与应用

要求：掌握酒精的基本知识，包括酒精的种类、特性、用途以及酒精在调酒中的重要性。

1.下列哪种酒精不适合用于调制鸡尾酒？

A.伏特加

B.白兰地

C.红酒

D.金酒

2.以下哪种酒精的酒精度数最高？

A.啤酒

B.葡萄酒

C.白兰地

D.红酒

3.调酒时，下列哪种酒精的口感最柔和？

A.伏特加

B.白兰地

C.金酒

D.金巴利

4.以下哪种酒精在调酒中主要用于增加口感？

A.伏特加

B.白兰地

C.金酒

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