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校园周边小食品摊点食品安全问题与营养健康关系研究论文

摘要：本文旨在探讨校园周边小食品摊点食品安全问题与营养健康之间的关系，分析小食品摊点对学生的饮食安全及营养健康带来的影响。通过列举具体问题，提出相应的解决方案，以期为校园食品安全管理提供参考。

关键词：校园周边；小食品摊点；食品安全；营养健康

一、背景分析

（一）校园周边小食品摊点食品安全问题

1.食品来源不明确：校园周边小食品摊点所销售的食品，很多来源于不明渠道，无法保证食品的新鲜度和质量。部分摊点甚至使用过期、变质的原料制作食品，对学生的健康构成威胁。

2.制作环境不卫生：许多小食品摊点制作食品的环境简陋，缺乏有效的卫生设施。摊点从