2.1细胞中的元素和化合物课件-年高一上学期生物人教版必修1(1).pptxVIP

第2章组成细胞的分子;组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表;玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数);近日，小明的一些症状引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，小明身材偏矮、偏瘦。去医院后，经检查发现血清中锌的浓度过低。;尝试构建下列元素的包含关系图;;蛋白质脂质糖类;组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、糖类、脂质、蛋白质、核酸等等。;任务一分析组成细胞的元素和化合物

活动4:说出食物主要营养成分;例1.微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。这可通过下面的哪一实例得到证实？（）

A．缺Mg时叶片变黄

B．油菜缺B时只开花不结果

C．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐

D．缺P会影响核酸的合成;;2.1实验原理;项目;原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。;蛋清;常见还原糖:;材料;任务二检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质

活动5:观看视频，填写表格;还原糖的鉴定;;蛋白质的鉴定;;脂肪的鉴定;实验材料的选择

（1）所选材料应富含被检测的有机物，易出现明显的实验现象。

（2）材料本身应为白色或近于白色，不干扰实验结果。

三类有机物的检测在操作步骤上的差异

（1）唯一需要加热的——还原糖的检测，若不加热，则无砖红色沉淀出现。

（2）唯一需要显微镜的——花生子叶切片脂肪的检测。

（3）混合后加入的——斐林试剂；分别加入的——双缩脲试剂。

易错警示

易忽略斐林试剂本身的颜色；非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。;例1：下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的操作步骤的叙述中，正确的是（）

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质鉴定

B．利用花生子叶进行脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液??混合均勺后再加入含样品的试管中，且必须现配现用;例2:某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（）

A．对该野果进行脂肪的鉴定实验中，若视野一半清晰，一半模糊则可能是观察材料薄厚不均，观察材料应薄而透明

B．若在该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖

C．进行蛋白质的鉴定时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们的成分相同

D．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用;知识结构;;