（高清版）DB3209∕T 1274-2024 加工用黄桃生产操作规程.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB31

3209

盐城市地方标准

DB3209/T1274—2024

加工用黄桃生产操作规程

Productionoperationproceduresforprocessingyellowpeaches

2024-08-22发布2024-11-22实施

盐城市市场监督管理局发布

DB3209/T1274—2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则

起草。

本文件由响水县农业技术推广中心提出。

本文件由盐城市农业农村局归口并组织实施。

本文件起草单位：响水县农业技术推广中心，江苏省农业科学院，响水县农产品质量安全服务中心，

响水县大有镇七套中心社区、盐城晓山生态农业发展有限公司，江苏新地食品有限公司。

本文件主要起草人：张红叶、韩敏慧、韩伟斌、韩旭、徐亚兰、李林峰、魏栋梁、陈小龙、余向

阳、周新成、王政改、赵丹、王海燕、何红梅、丁蕾、张玉凤、王清、张德祥。

DB3209/T1274—2024

加工用黄桃生产操作规程

1范围

本文件规定了加工用黄桃生产的产地环境、栽植、整形修剪、土壤管理、肥料管理、水分管理、花果

管理、病虫害防治、果实采收、包装和贮藏、生产档案管理。

本文件适用于黄淮海地区黄河故道片区加工用黄桃的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB19175桃苗木

GB/T26904桃贮藏技术规程

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T586鲜桃

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T3098加工用黄桃

3产地环境

3.1产地环境质量

桃园应生态环境良好，土壤、灌溉水、空气质量应符合NY/T391绿色食品产地环境质量的规定。桃

园周围应无工矿企业，远离交通主干线，周边无污染源。

3.2园地选择

选择避风向阳、空气流畅的梯田地。宜选择土质疏松、土层深厚、通透性好、排水通畅、地下水位低

的沙壤土。土壤pH值6.0～8.5可种植，以pH值6.6～7.8为宜。

4栽植

4.1品种选择

桃罐头用桃选用黄肉桃；桃干用桃选用符合NY/T586的普通桃品种；桃汁（浆）用桃选用可溶性固

形物含量≥7.0°Brix的品种。

4.2苗木选择

桃苗木选择应符合GB19175，可选择生长健壮，根系发达（主根长25cm以上，有2个以上的侧根，

侧根不短于15cm）,株高1.2m以上，嫁接口粗度1.0cm〜1.2cm以上，愈合良好的苗木。

4.3栽植时期

秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可栽植，以秋栽为宜。

4.4栽植密度