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人教版 选修4 高二化学 3.3盐类的水解 上课课件（共44张ppt）（含音频+视频）.pptxVIP

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    NaCl:在食品工业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐。;C5H8O4NNa：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。;Na2CO3：块碱、纯碱、苏打(Soda)、口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）、碱面（食用碱）。;NaHCO3：碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。;NaCl和C5H8O4NNa主要用于食品调味，而Na2CO3和NaHCO3被视作“碱”用于油污清洗和面食制作。;第3节盐类的水解;知识目标;情感态度

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