易点餐饮管理系统V50餐饮管理系统功能模块介绍.docx

易点餐饮治理系统V50餐饮治理系统功

能模块介绍

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易点餐饮治理系统V5.0餐饮治理系统功能模块介绍：

V5.0餐饮治理系统承受了与世界同步的最先进技术，充分考虑餐饮操作的整个流程，结合大，中，小型各个规模餐饮模式特点开发，操作简洁，功能全面，广泛适用于中西餐厅，大型，中型餐饮集团，酒楼，快餐店，酒吧，可任由您在酒楼模式和快餐模式自由切换，使点菜不再难。

本系统包块以下几个功能模块：

一、菜品治理模块：对菜品资料进展折扣、会员价、收效劳费、推销菜等菜品资料设置；填写供给商供给原料资料，对菜品进展原料配置；收款方式、退菜缘由、厨打、菜品优待券价格设置等

二、库存治理模块：选购入库、供给商结算及查询、原料盘点盈亏及损益、原料调拨、报损等

三、会员治理模块：会员发卡、充值、积分、会员结算、消费汇总、生日提示等

四、前台治理模块：开台、点菜、拆台、转台、赠菜、催菜、结算、预定、消费查询、结帐单据查询等

五、数据查询模块：消费查询、收银查询、折扣查询、营业查询、外卖查询、发票记录查询等

六、报表分析模块：营业分析、结算利润分析、销售排行榜、考勤统计、日物料损益、快餐客人信息分析等

七、系统功能：营业模式、功能参数、账单格式 (可以自定义)、打印机、客显、公司信息、操作员及权限、数据库备份设置等

八、厨打监控：监控前台所点菜品并且打印出来，查询漏打、已打、待打菜品，补打出品单等

九、点菜宝监控模块：手动增加基站和点菜机，保证点菜机和基站的正常通讯，并初始化数据生成点菜机下载数据

十、

一、菜品治理模块

1、菜品资料设置：

定义部门资料信息，对菜品进展分类，菜品资料配置，套菜明细设置。菜品资料配置时可设置：

会员价：一个出品菜可以设置三个等级的会员价

停用：当菜品售完时

折扣：指菜品参不参与打折

套菜：假设设置了套菜，可以再去套菜明细中去设置

收效劳费：指菜品可以有效劳员提成

推销菜：可推销的菜品，并可以再后面设置推销提成的方式，有按金额或比例提成

效劳员提成：可以对该菜品设置效劳员的提成，并设置提成率

2、原料设置：

填写供给商供给的原料根本资料，对各个菜品进展原料配置，对半成品进展原料配置

3、菜品价格配置

可以设置菜品时价、特价菜品、赠送菜品、菜品沽清〔菜品已做完，不能再出售〕

4、其他设置

设置菜品、原料单位，收款方式，效劳员，退菜缘由，出品做法分类，厨打方案，菜品优待券价格

二、库存治理模块

1、入库治理

录入供给商信息，申请选购，选购入库，已入库的选购单或库存的退货，供给商结算，供给商结算状况查询

2、库存治理

部门原料库存状况查询，盘点盈亏，盘点损益，库存报警

3、其他业务

调拨：仓库之间的原料的调入，调出

报损：日常营业中，原料损耗需报损冲减库存

三、会员治理

1、会员卡资料

设置会员卡种类，会员资料，菜品折扣方案，批量制卡

2、会员卡治理

可进展发卡、充值、退卡、作废

3、积分治理

计分、积分查询

4、会员结算

会员结算，付款查询，充值查询，消费汇总查询，生日提示

四、前台治理模块

1、前台治理

前台营业，设置楼层，台位的特别收费方式，酒席预定，厨打设置，营业日结

〔每天都要做，不做就不能生成数据报表〕

a.前台营业，点击后进入点菜主界面，可进展开台，点菜，拆台，转台，合单，消台，催菜，赠菜，结算等

2、前台查询

前台消费查询，收银查询，当前台况查询，结账单据查询，交班记录，

3、其他治理

效劳员考勤查询

五、数据查询

1、菜品消费查询

按时间段、账单号对菜品的消费查询，退菜查询，折扣查询，赠送查询

2、收银查询

某段时间内对应的餐桌付款状况，免单查询，面额明细查询

3、折扣查询

推销员提成查询，效劳员提成查询

4、营业查询

各个营业段的菜品大类的营业状况

5、其他查询

外卖查询，优待券消费查询，礼券发放查询，发票记录查询

六、报表分析

1、营业分析

日营业统计，时段营业分析

2、结算利润分析

销售结算统计：一个营业日内，销售状况和结算状况的一个比照

营业利润分析：一个营业日内收入状况、耗料本钱、提成状况和利润的统计

3、销售排行榜

可以按菜品和桌号查询某个营业日内的菜品销售排行

4、其他分析

考勤统计

日物料损益报表：查询一个营业日内，各个物料的期初、入库、耗量及损益量状况

快餐客人信息分析：当前台以快餐模式消费后，查询某个短时间内消费额

七、系统功能

1、系统设置

营业模式的选择，功能参数设置，账单格式设置(可以自定义)，打印机设置，客显设置

2、信息设置

公司信息设置，操作员及权限设置

3、数据维护

数据库的备份，业务数据的去除，根底数据的