2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮市场营销策略高级案例分析试题.docxVIP

2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮市场营销策略高级案例分析试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、餐饮市场营销策略高级案例分析试题

1.案例分析题（共20分）

请根据以下案例，分析该餐饮企业所采取的市场营销策略，并评价其效果。

案例：某中式餐厅位于繁华商业区，主打高端中式菜肴。餐厅装修豪华，菜品价格较高。为了吸引顾客，餐厅采取了以下市场营销策略：

（1）与知名企业合作，举办高端商务宴请活动；

（2）邀请知名明星代言，提高餐厅知名度；

（3）开展会员制度，为会员提供折扣优惠；

（4）定期举办特色主题活动，吸引顾客消费。

要求：分析该餐饮