5.1 降低化学反应活化能的酶课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

降

低

活化

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斯帕兰札尼的实验

讨论：1、为什么要将肉块放进金属笼内？

2、是什么物质使肉块消失了？

3、怎样才能证明你的推测？

斯帕兰札尼的实验

讨论：1、为什么要将肉块放进金属笼内？

便于取出实验材料（肉块），排除物理性消化对

肉块的影响，确定其是否发生了化学性消化。

2、是什么物质使肉块消失了？

是胃内的化学物质将肉块分解了

3、怎样才能证明你的推测？

收集胃内的化学物质，看看这些物质在

体外是否也能将肉块分解了

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

光能

叶绿体:CO2+H2O有机物+O2

线粒体:有机物+O2CO2+H2O+能量

脱水缩合

核糖体：氨基酸多肽(蛋白质）

高温/Fe3＋/过氧化氢酶

2H2O22H2O+O2

1.实验原理：过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶

的作用下都可分解成水和氧气。

2.实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解

的快慢，了解酶的作用和意义。

3.设计思路

1、常温下反应加入试管直接观察

2、加热水浴加热

3+

3、Fe做催化剂滴加FeCl3溶液

4、过氧化氢酶猪肝研磨液（过氧化氢酶）

4.材料用具

•新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液（含较多的过氧化氢酶）

•质量分数为3.5%的FeCI3溶液

•新配制的体积分数为3%的H2O2溶液

•量筒、试管、滴管、试管架、试管夹、大烧杯、三脚架、石

棉网、温度计、卫生香、火柴

如何判断过氧化氢被分解的快慢？

观察单位时间内产生气泡的多少

观察带火星的卫生香的复燃情况

探究·实践——比较H2O2在不同条件下的分解

90℃水浴FeCl3肝脏研磨液

1号2号3号4号

试管编号

步骤1234

H2O2浓度3%3%3%3%

一

H2O2剂量2ml2ml2ml2ml

FeCl肝脏研磨液

二反应条件常温90℃3

2滴2滴

三气泡产生几乎无少量较多大量

观察不复燃不复燃变亮复燃

过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样

实验结论

过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快

1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同现象？

这一现象说明什么？

2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促

进过氧化氢的分解，提高反应速率。

2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？

不能

3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，

这说明什么？

说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能

加快过氧化氢分解的速率。

4、3号和4号试管相比，哪支试管听反应速率快？这说

明什么？

4号试管的反应速率比3号试管快得多。

说明：过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。

5、为什么说酶对于细胞反应的顺利进行至关重要？

细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反

应，这些化学反