4.1.1 醇的结构与性质 课件化学苏教版（2019）选择性必修3.pptx

专题4生活中常用的有机物——烃的含氧衍生物

第一单元醇和酚

第1课时醇的结构与性质;国酒茅台;1.认识醇的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。

2.认识取代、消去反应及氧化还原反应的特点和规律，了解有机反应类型和有机化合物组成结构特点的关系。;;CH3CH2OH;2、乙醇的结构;二、醇的性质;1.置换反应;2.氧化反应;b.催化氧化;连接—OH的碳原子的必须有H，才能发生催化氧化;2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O;c.被强氧化剂氧化;;乙醇溴乙烷：;4．脱水反应;【实验过程】

a.如图所示，在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1:3)的混合液20mL；

b.放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸；

c.加热混合液，使液体温度迅速升到170℃；

d.将生成的气体先通入氢氧化钠溶液除去杂质，再通入酸性高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察实验现象。;试剂的作用;a.浓硫酸的作用——;d.混合液颜色逐渐变黑，为什么？;;①乙醚是一种无色、易挥发的液体，沸点34.5℃，有特殊气味，具有麻醉作用。乙醚微溶于水，易溶于有机溶剂，它本身是一种优良溶剂，能溶解多种有机物。;（2）分子间脱水生成醚－取代反应;醇分子中,—OH或—OH中的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团取代，如醇与羧酸的酯化反应、醇分子间脱水及与HX的取代反应。;以乙醇为例;?;2.分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇在浓H2SO4和适当条件下发生脱水反应其产物可能有()

A.5种B.6种C.7种D.8种;3.下列物质既能发生水解反应、消去反应,又能氧化成醛的是();;5.（双选）(2021·山东等级考)立体异构包括顺反异构、对映异构等。有机物M(2-甲基-2-丁醇)存在如图转化关系,下列说法错误的是();6.下列醇发生消去反应后，产物为2种的是。