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拉面幼儿课件
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01拉面文化介绍
02拉面制作过程
目录03拉面的营养价值
04拉面的趣味互动
05拉面的创意表达
06安全与卫生教育
01
拉面文化介绍
拉面的历史起源
拉面的起源传说
据传，拉面起源于中国宋朝，由一位名叫
张三丰的道士发明，后逐渐流传开来。
01拉面在中国的发展
拉面在中国各地发展出多种风味，如兰州
拉面、山西刀削面等，成为中国饮食文化
拉面传入日本02的重要组成部分。
19世纪末，拉面随着中国移民传入日本，
经过改良形成了日式拉面，成为日本国民
03
美食。
拉面在中国的发展
拉面起源于中国西北地区，后逐渐传播至全国，形
起源与演变
成了多种风味和制作方法。
不同地区根据当地食材和口味偏好，发展出兰州牛
地域特色拉面
肉面、重庆小面等特色拉面。
拉面与现代餐饮随着餐饮业的发展，拉面店开始注重品牌化、连锁
业化，如“马兰拉面”等品牌全国闻名。
拉面的地域特色
01020304
兰州牛肉拉面青海拉面日本拉面韩国冷面
兰州牛肉拉面以其独特的汤底和青海拉面注重汤料的鲜美，面条日本拉面种类繁多，如酱油拉面、韩国冷面以荞麦面为主，汤料清
劲道的面条闻名，是西北地区最细长，常配以牛肉片、蒜苗等，味噌拉面等，每种都有其独特的凉，通常在夏季食用，是韩式拉
具代表性的拉面之一。风味独特。风味和配料。面的一种变体。
02
拉面制作过程
拉面的原料介绍
面粉的选择
01
选用高筋面粉是制作拉面的基础，它决定了面条的弹性
和口感。
水的品质
02
水质对拉面的口感有重要影响，通常使用矿物质含量适
中的水来和面。
调味料的种类
03
拉面的汤底需要多种调味料，如盐、酱油、味精等，以
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