8.3.2++选择健康的生活方式+教学设计-2024-2025学年人教版生物八年级下册.docxVIP

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课题

选择健康的生活方式

课时

1

所在教材

人教版-八年级下册

课型

新授

学习目标

在初中生物“选择健康的生活方式”这一节中，四维核心素养包括生命观念、科学思维、科学探究、社会责任。

生命观念体现在理解不良生活方式对健康的影响；科学思维则要求尊重事实和证据，分析烟酒、毒品对健康的危害；科学探究通过实验观察烟草浸出液对水蚤心率的影响，探究烟酒的危害；社会责任则强调个人应做出健康选择，对社会负责。

重难点

本节课的重难点在于：重点是让学生结合生活实际认识到健康生活方式的重要性；难点是通过实验认识酒精或烟草对水蚤心率的影响，进而深刻认识到酗酒和吸烟的危害。

教学环节

学习活动

新课教学

一、课程导入

同学们，在开始今天的课程之前，老师想先问大家一个问题：你们觉得什么样的状态算是健康呢？大家可以开动小脑筋，大胆地说一说自己的想法。（稍作停顿，等待学生回答）

好，这位同学举手了，请你来回答。（学生回答后）嗯，你说身体没有生病，能正常活动，看起来很有精神就是健康，这确实是很重要的一方面呢。还有其他同学有不同看法吗？那位靠窗的同学，你来。（学生回答）你提到了心情好，每天都开开心心的，这也是健康的关键要素呀。

其实呢，世界卫生组织对健康有一个全面的定义：健康不仅仅是没有疾病，它还包括身体上、心理上和社会适应方面的良好状态。大家想想，是不是这样呢？身体棒棒的，没有病痛，这是身体层面的健康；每天都能保持积极乐观的心态，遇到困难也能勇敢面对，这是心理上的健康；能够和身边的人友好相处，在不同的社交场合都能适应，这就是社会适应方面的健康啦。

那大家再思考一下，怎样才能拥有健康的生活方式呢？这就是我们今天这节课要一起探讨的重要内容——选择健康的生活方式。（板书：选择健康的生活方式）

二、合理膳食

（一）膳食原则讲解

现在，老师先给大家讲讲合理膳食的原则。（打开PPT）大家看，合理膳食要做到食物多样，谷类为主。谷类食物可是我们身体能量的重要来源哦，像大米、小麦、玉米这些，我们每天都应该适当摄入。而且呀，要多吃蔬菜水果和薯类，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体非常好，能帮助我们增强抵抗力，预防疾病。还有，要常吃奶类、豆类或其制品，这些食物能为我们提供丰富的蛋白质和钙，让我们的骨骼更强壮。另外，鱼、禽、蛋、瘦肉也要适量吃，它们能给我们补充优质蛋白质，但是吃多了也不好，因为可能含有较多的脂肪和胆固醇。最后，要注意减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食，这样可以降低高血压等疾病的发生风险。

（二）食物分类及作用学习

同学们，接下来我们一起看看PPT上的六大类食物及其作用。（展示PPT）第一位“选手”是谷类，刚刚老师已经介绍过啦，它就像我们身体的“能量小卫士”，为我们提供日常活动所需的能量。第二位是蔬菜水果类，它们是“维生素和膳食纤维的宝库”，能让我们的身体保持清爽，远离便秘等小麻烦。第三位是奶类和豆类，是“骨骼的好朋友”，助力我们茁壮成长。第四位鱼、禽、蛋、瘦肉，是“蛋白质供应站”，帮助我们身体修复和生长。第五位油脂类，虽然它能提供能量，但可不能多吃哦，吃多了会让我们的身体“负担过重”。第六位是水，水可是生命之源呀，我们每天都要喝足够的水，才能保证身体的各项生理活动正常进行。

老师给大家举个例子，我们每天的早餐就很重要。俗话说“早餐要吃好”，这是为什么呢？经过一夜的睡眠，我们的身体急需补充能量，一份营养丰富的早餐，像面包、鸡蛋、牛奶，再加上一份水果，就能让我们一上午都活力满满。那午餐呢，“午餐要吃饱”，因为下午我们还有很多学习和活动要进行，需要充足的能量支持，所以午餐可以多吃一些主食和富含蛋白质的食物，比如米饭、炒菜、鱼肉等。晚餐呢，“晚餐要吃少”，因为晚上我们的活动量减少了，如果吃太多，食物不能及时消化，就容易堆积脂肪。大家明白了吗？

（三）课堂互动-讨论饮食习惯

现在，老师想让大家分成小组，讨论一下自己平时的饮食习惯，看看哪些是健康的，哪些是不健康的，然后每组推选一名代表来分享。（学生分组讨论，老师巡视指导）

好啦，时间到。哪个小组先来分享呢？第一组的代表请起立。（第一组代表分享后）嗯，第一组同学很诚实呀，提到了平时喜欢吃油炸食品，这确实是不太健康的饮食习惯，油炸食品含有大量油脂，吃多了容易长胖，还可能影响身体健康。不过你们也意识到了要多吃蔬菜水果，这点很棒哦。还有哪个小组想分享？第三组代表请说。（第三组代表分享后）第三组同学说得很好，每天都会保证喝足够的水，这是非常健康的习惯。但是有时候会不吃早餐，这可不行哦，早餐对我们一天的学习和生活都很重要，可不能省略。

老师再给大家出几道关于合理膳食的练习题，考考大家有没有掌握今天学习的知识。（展示练习题）

下列食物中，富含维生素的是（）

A.