3.1.1认识有机化合物++课件高一下学期化学鲁科版（2019）必修第二册.pptxVIP

第1节认识有机化合物第1课时认识有机化合物的一般性质碳原子的成键特点

学习目标1、通过对甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、戊烷等分子结构的比较，初步构建烷烃、同系物的概念2、通过有机化合物分子的球棍模型，能说出有机化合物中碳原子的成键特点、价键类型；能说出甲烷、乙烯、乙炔的空间结构

联想·质疑在日常生活中，有机化合物几乎随处可见。你能说出哪些物质是有机化合物吗？想一想，它们在组成和结构上有哪些特点？它们的哪些性质可以被人们利用？

一、认识有机化合物的一般性质从物质组成及分类角度分析，下列含有碳元素物质该如何分类：石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、乙酸、碳酸钠、碳酸钙、甲烷、酒精、碳酸氢钠、葡萄糖、蛋白质思考：什么是有机物？什么是无机物？无机物：石墨、金刚石、一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠有机物：乙酸、碳酸钠、碳酸钙、甲烷、酒精、葡萄糖、蛋白质

一、认识有机化合物的一般性质1、有机化合物：大多数含有碳元素的化合物属于有机化合物。无机化合物：不含碳元素的化合物，以及少数含有碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3和碳酸形成的盐等）

一、认识有机化合物的一般性质观察·思考有机化合物的性质生活中的许多物质都是有机化合物或由有机化合物组成的混合物，如酒精、汽油、植物油、聚乙烯塑料等。有机化合物通常会有哪些性质？请通过观察下列实验的现象，了解有机化合物的性质。【实验1】用棉签蘸取酒精，涂抹在手上，观察现象并感受能量变化。【实验2】向两支试管中加入适量水，然后分别加入体积相近的汽油和酒精，振荡试管，观察现象。【实验3】用坩埚钳夹取一片聚乙烯塑料，置于酒精灯火焰上加热至燃烧，观察现象。【实验4】向试管中加入适量碘水，再滴入适量植物油，振荡后静置，观察现象。思考根据以上实验你能得出哪些结论？这些实验对你认识有机化合物的性质有何启示？

一、认识有机化合物的一般性质有机化合物的性质【实验1】现象：酒精最终消失，涂酒精的部分感到越来越凉结论：酒精易挥发，挥发过程吸热【实验2】现象：汽油与水互不相溶，液体分层，汽油在上层；酒精与水互溶结论：有的有机物难溶于水，有的有机物易溶于水【实验3】现象：液体分层，植物油层在上层，颜色为紫色结论：碘易溶于有机溶剂【实验4】现象：火焰呈黄色，燃烧时有石蜡状油滴滴落，并有蜡烛燃烧时的气味结论：有机物受热易分解

一、认识有机化合物的一般性质2、有机化合物的性质共性：熔点较低，常温下多为固态或液态一般难溶于水，易溶于有机溶剂绝大多数受热易分解，容易燃烧差异性：挥发性：乙醇、苯易挥发，甘油难挥发溶解性：大多数难溶于水，有的易溶于水如酒精、乙酸热稳定性：大多数受热易分解如聚乙烯，有的具有较强热稳定性如酚醛树脂特征性质：乙醇可以被高锰酸钾氧化而使紫色酸性KMnO4溶液褪色

一、认识有机化合物的一般性质身边的化学阻燃保温材料建筑工地曾经会使用大量的聚苯板（主要成分为聚苯乙烯）等保温材料。这些材料存在火灾隐患，而选用阻燃材料是解决这一问题的重要途径。酚醛树脂泡沫素有“保温材料之王”的美誉，它由热固性酚醛树脂发泡而成，在火中不燃烧、不熔化，是国际上公认的建筑行业中最有发展前途的一种新型阻燃保温材料聚苯板燃烧酚醛树脂泡沫不燃烧

有机化合物的性质是由它们的结构决定的，那么，有机化合物的结构又有什么特点呢？有机物种类繁多的原因是什么？

二、认识有机化合物的结构特点1、有机化合物组成元素从组成上看，有机化合物均含有碳元素，大多数有机化合物含有氢、氧元素，有些有机化合物还含有氮、硫、磷、卤素等元素2、烃的定义仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为烃，也叫作碳氢化合物

二、认识有机化合物的结构特点碳原子的成键特点球棍模型能够表示分子的空间结构和分子内原子之间的成键类型。球棍模型中，“球”表示原子，“棍”表示共价键。空间填充模型可以表示分子的空间结构。

二、认识有机化合物的结构特点碳原子的成键特点1、甲烷分子的结构特点甲烷是最简单的有机化合物，其分子式为CH4。观察甲烷分子的球棍模型及空间填充模型甲烷分子的球棍模型甲烷分子的空间填充模型

二、认识有机化合物的结构特点碳原子的成键特点1.甲烷分子中，碳原子与氢原子是怎样形成化学键的？甲烷分子是平面的还是立体的？2.请尝试从碳原子的结构特点解释碳、氢原子形成化学键的原因

二、认识有机化合物的结构特点碳原子的成键特点3、甲烷分子式：CH4电子式：结构式：甲烷分子的空间结构示意图

二、认识有机化合物的结构特点碳原子的成键特点碳原子的最