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饮食习惯与地域文化;引言：饮食与文化的关系;为什么饮食与地域密不可分？;课件结构与学习目标;理论基础：饮食习惯的形成;地域饮食文化的六大要素;气候与地形对饮食的影响;农业与饮食结构;全球饮食分区概览;亚洲饮食文化概述;中国饮食分区;日本饮食文化;韩国饮食文化;印度饮食文化;东南亚饮食文化;西方饮食文化总览;意大利饮食文化;法国饮食文化;德国饮食文化;西班牙饮食文化;英美饮食文化;北美饮食文化;拉丁美洲饮食文化;非洲饮食文化;澳洲和大洋洲饮食;宗教对饮食的影响;饮食与节日文化;饮食与家庭结构;饮食与社会阶层;中国八大菜系分布与特色;川菜：麻辣与重口味;粤菜：清淡与创新;鲁菜：咸香为主;苏菜：清鲜、甜中带咸;中国北方饮食习惯;中国南方饮食习惯;少数民族饮食风俗;现代化对传统饮食的冲击;外来饮食的本地化现象;饮食跨文化交流案例;饮食习惯的变迁：从家庭到社会;数字时代的饮食潮流;生态环境与可持续饮食;饮食与健康：地域性膳食模式;汉堡VS馒头：中西主食对比;课堂思考讨论一;课堂思考讨论二;案例分析：节日饮食的意义;展望：全球饮食的一体化与差异;总结与心得分享
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