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冻干食品商业计划书
第一章冻干食品市场概述
1.冻干食品的定义与发展
冻干食品，是指将食品在低温低压环境下，通过升华的方式将食品中的水分去除，从而保持食品的原有营养成分、色泽和口感。随着科技的发展和人们生活水平的提高，冻干食品逐渐成为市场上的一种新兴食品。在我国，冻干食品行业起步较晚，但发展迅速。
2.冻干食品的市场规模
近年来，我国冻干食品市场规模逐年扩大，消费需求不断增长。根据相关数据统计，2019年我国冻干食品市场规模已达到XX亿元，预计未来几年将继续保持高速增长。
3.冻干食品的分类
冻干食品种类繁多，包括肉类、蔬菜、水果、水产等。其中，肉类冻干食品以牛肉、鸡肉、猪肉等为主；蔬
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