不同发酵时间与添加剂对高水分玉米穗发酵品质和微生物多样性的影响.docxVIP

不同发酵时间与添加剂对高水分玉米穗发酵品质和微生物多样性的影响

目录

内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2高水分玉米穗发酵概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

2.1试验材料与来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1.1高水分玉米穗品种．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1.2发酵菌种．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1.3添加剂种类与来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2试验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.3发酵过程控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.3.1发酵条件．．．．．．．．．．．．．．