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中国美食传承作文600字1

每个人的妈妈的拿手好菜不同，因为每个人的妈妈手艺好菜都不同，而且每个人喜欢吃的口味都不同，有的人喜欢吃甜的，也有的人喜欢吃酸的，还有的人喜欢吃辣的，更有的人喜欢吃苦的、咸的、呛的，所以我们爱吃的也是都不一样，妈妈的拿手好菜就是充满了各式各样的变化。

我的妈妈的拿手好菜就是炒白菜配上煎鱼，我有的时候，我一写完功课，就会使出我的飞毛腿冲过去厨房看看妈妈是如何做出有如特级厨师的菜色，吃了之后，很像有如一只很开心的在空中上自由自在的小鸟一般，而且香味可以漂到四百公里外的地方，而且只要吃到妈妈的拿手好菜，我就可以吃上好几碗的饭，我也可以饱上好几天呢！

我的妈妈说煎鱼要先煎上个半小时，还有必杀的妙计就是要把鱼的小肚用一把中级菜刀把鱼剖开后，拿出高级的盐抹在鱼的小肚肚，和把盐涂抹在鱼的全身，后来先让鱼腌一腌，让鱼有姜的香味，再用油温大约一百度的油锅里面炸，后来再把油沥干，把鱼放在盘子上摆盘，妈妈说白菜的秘诀就是要放入水，用锅子把白菜焖熟，加上软软的蛋，几分钟之后就要把白菜上锅了！

妈妈的拿手好菜被我学起来了，我觉得下次一定要好好的表现一下。我妈妈说吃起来味道怎么样呢？我觉得鱼吃起来感觉昰酥酥脆脆的，里面软软的像棉花糖一样，外面一吃就咬脆了，我很喜欢一口煎鱼、一口炒白菜，吃个不停口，我现在已经愈来愈像个小胖子了！

我也要感谢我亲爱的妈妈，妈妈每天都做很好吃的料理，所以等我长大之后我想做很多我的拿手料理来给妈妈吃，我现在要赶紧看妈妈是如何做出好吃的美食，以后把这个独特风味请我的妈妈吃！

中国美食传承作文600字2

家乡的美食有让人怀念的味道。我的家乡在上海，是一个美食圣地，谈起家乡的美食，有三黄鸡、鲜肉月饼、四喜烤麸……各种清淡美食真是让人流连忘返，而我最喜欢的是三黄鸡，这道美食，就算让我去做天上的神仙，我也是断断不肯的。

只有寒暑假，我才有时间去故乡上海看看，每次回去必定要大吃一顿，而且第一道菜肯定是三黄鸡。

坐在饭店的座位上，周边的人一个个谈兴正浓，唯独我，猴急猴急地左顾右盼，盼着自己的美食三黄鸡。等待时间也就20分钟，可我觉得这短短的20分钟就像等了几个小时，我的口水都快要“直流三千尺”了，仿佛听到自己的肚子“咕咕”作响，好像已经闻到了三黄鸡的清香，感到了三黄鸡的柔滑q弹。

终于，我的美食三黄鸡登场了。在餐厅的灯光下，三黄鸡的黄皮被照得光亮，皮上的油正在闪闪发光。把冰冻过的三黄鸡放进酱油醋里蘸一下，再放进嘴里，啊！忽然感到一股清凉流遍全身，之后你又会感到一丝丝酱油味在口中徘徊，再一咬，“呲”一声，里面的鲜汁一下子流了出来，甜里带鲜，之后，你必定会用舌头去舔那q弹的嫩皮，三黄鸡那q弹q弹的口感可以和椰子冻相媲美，那皮再嫩则软，再鲜则腻，吃完后，抿一抿嘴巴，还会感到一丝回甜。

吃三黄鸡还得要用到嘴、舌、牙和眼等等。你想：怎么会用到眼呢？其实吃之前也要先看，看一下哪块肉紧，哪块肉松。我们一般先吃紧，后吃松，这样才能品到鲜香。

我尝过很多地方的美食，但还是上海的三黄鸡好吃，可以享受到美食带来的温暖，令我恋恋不忘。

食之故乡味，最美三黄鸡，听了我的介绍，你是不是也对它垂涎三尺了呢？那就赶快来尝一尝吧！

中国美食传承作文600字3

俗话说“民以食为天”，食物在人的生活中，那是必不可少的，相信同学们吃过不少美食。可“要问我也——非猪肚鸡火锅不可”。

说起猪肚鸡，那可是令人垂涎三尺，唇齿留香！软软嫩滑的童子鸡，酥脆可口的猪肚。联接它们的是大片金灿灿的汤，那汤里还加有姜、枸杞、红枣等，做的这样别致，仅有广东人才能想的出来！黄、金、棕、红、白，做出来也是那样的五彩缤纷，真是色香味俱全呀！

猪肚鸡做法中等，但时间异常长。首先要把童子鸡和猪肚洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净，再将猪肚放入滚水中烫3分钟，捞出后切成条状。再把鸡剁成小块，放入滚水烫3分钟，用清水洗干净后，在锅里加入清水，放入姜片和胡椒粒，大火烧好后，再煮20分钟，再加盐和鸡精。美味就这样大功告成了！当然，一向爱滋补的广东人可不是胡乱做的，而是因为猪肚和鸡有安神，降逆止呕，补虚美容等功能，吃了以后，保证你浑身倍儿强，倍儿壮！

可广东人就不按常理出牌，他们吃饭的第一件事，就是把已经消毒的餐具用茶水洗一次，这到底是为什么呢？哦！原先那里比较潮湿，蚊虫多，茶水能够消毒这样吃饭更卫生。原先如此！猪肚鸡上来了，可第一件事不是吃鸡，而是喝汤，这又为什么呢？因为广东人特讲究，光喝汤有助于营养消化，去热气。哇！每个广东人和营养师一样啊！

美味的猪肚鸡在我的脑海里印上了深深的记忆，这不仅仅是味蕾上的体验，更是在心灵上的一次永恒的一道美味！