DB51T 2490-2018 四川麻鸭规范.docxVIP

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DB51

四川省地方标准DB51/T2490—2018

四川麻鸭

2018-04-18发布2018-05-01实施

四川省质量技术监督局发布

I

DB51/T2490—2018

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3品种特性 1

4外貌特征 1

5体重和体尺 1

6繁殖性能 2

7肉用性能 2

8测定方法 2

附录A（资料性附录）四川麻鸭照片 3

II

DB51/T2490—2018

前言

本标准依据GB/T1.1－2009给出的规定进行编写。本标准中附录A为资料性附录。

本标准由四川省农业厅提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准起草单位：四川农业大学、四川省畜牧总站、自贡市畜牧饲草站、荣县动物疫病预防控制中心、荣县农业技术推广中心、荣县华锦农业科技开发有限公司起草。

本标准起草人：王继文、马敏、李亮、刘贺贺、王万霞、罗淑英、许恒勇、张军、叶建超、陈映、但晓波、张斌、李波、郑灿财。

1

DB51/T2490—2018

四川麻鸭

1范围

本标准规定了四川麻鸭的品种特性、外貌特征、体重和体尺、繁殖性能、肉用性能及测定方法。本标准适用于四川麻鸭品种的鉴定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）适用于本文件。

NY/T823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法。

3品种特性

四川麻鸭是麻鸭类型中体型较小的肉蛋兼用型品种，具有适应性、放牧能力强等特点。

4外貌特征

四川麻鸭体型较小，体质坚实紧凑，羽毛紧密。颈部细长，喙呈黄色，喙豆多为黑色，胫、蹼呈橘黄色。公鸭体型狭长，性羽2-4匹，向背部弯曲，以青头公鸭为主，头颈部上端羽毛呈翠绿色（附录A1），少部分是沙头公鸭，头和颈上端为黑白相间的青色羽毛，不带翠绿光泽（附录A2）。两种公鸭的肩背有浅灰色细芦花斑纹，前胸羽毛为红棕色，腹部为白色，性羽呈灰色。母鸭以麻褐色居多，少数为浅麻色。多数母鸭颈部下2/3处有白色项圈，胸腹部羽毛呈白色（附录A3）。雏鸭绒毛为黑灰色。

5体重和体尺

四川麻鸭300日龄体重和体尺见表1。

表1四川麻鸭体重和体尺（300日龄）

项目

公鸭

母鸭

体重/g

1596~1941

1523~1805

体斜长/cm

22.3~24.5

20.4~22.6

半潜水长/cm

56.0~61.1

52.0~55.6

颈长/cm

21.3~24.2

18.8~21.4

龙骨长/cm

11.3~12.4

10.6~11.4

胸宽/cm

8.6~10.3

8.3~9.3

胸深/cm

7.3~8.8

6.2~7.7

髋骨宽/cm

4.5~5.5

4.6~5.9

胫长/cm

5.5~6.3

5.1~5.8

胫围/cm

4.0~4.7

3.8~4.6

2

DB51/T2490—2018

6繁殖性能

四川麻鸭繁殖性能见表2。

表2四川麻鸭繁殖性能

项目

范围

开产日龄/d

145~155

开产体重/g

1451~1751

64周龄产蛋量/个

120~130

平均蛋重/g

64.4~74.0

公母比例

1:10

种蛋受精率/%

86~90

受精蛋孵化率/%

85~92

7肉用性能

7.1生长发育

四川麻鸭各日龄体重见表3。

表3四川麻鸭各日龄体重

日龄/d

体重/g

公

母

初生

36~41

35~40

30

483~583

369~467

50

834~925

694~869

70

1198~1306

979~1214

90

1317~1528

1213~1481

7.2屠宰性能

四川麻鸭90日龄屠宰性能见表4。

表4四川麻鸭屠宰性能（90日龄）

项目

公鸭

母鸭

宰前活重/g

1317~1528

1213~1481

屠宰率/%

84.3~89.1

85.1~89.0

半净膛率/%

75.2~79.6

76.7~80.5

全净膛率/%

68.1~72.8

69.5~74.1

胸肌率/%

9.8~13.3

10.8~13.2

腿肌率/%

12.7~14.8

12.1~14.5

8测定方法

四川麻鸭体重和体尺、繁殖性能、肉用性