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乳业市场动态

2004年7月份全国液态奶、奶粉销售排行榜

资料来源：中华全国商业信息中心市场监评部

根据中华全国商业信息中心对全国重点大型零售商场的销售统计，2004年7

月份液态奶销售5319.7万元，同比增长36.5％；奶粉销售1435.7吨，同比增

长23.6％。

液态奶

冠军：伊利。

亚军：蒙牛。

第三位：光明。以上三品牌保持前三强，市场综合占有率总和达52．84％。

第四位：天友和夏进双双向前迈进一步，天友排名第四。

第五位：夏进。

第六位：三鹿下滑两位，排名第六。

第七位：娃哈哈高升一位，与完达山互换位置。

第八位：完达山。

第九位：三元升至第九。

第十位：迎春乐经过努力步入十强。前十位品牌市场综合占有率总和为71.6

％，比上月增长1.1％。上月上榜的九个品牌再次入围本月前十。

奶粉

冠军：雀巢以19.29％的市场综合占有率蝉联冠军。

亚军：伊利。

第三位：三鹿。

第四位：完达山。

第五位：多美滋。

第六位：美赞臣。

第七位：惠氏。

第八位：雅培。以上品牌保持上月排名格局。

第九位：南山闯入十强。

第十位：圣元则从上月第九退至第十位。前十位品牌市场综合占有率总和为

77．5％，比上月增长1．5％。

豆奶粉

冠军：维维的市场综合占有率高达31．35％。

亚军：完达山。

第三位：雅士利。

第四位：南方。以上四品牌继续保持前四强。

第五位：黑牛上升一位。

第六位：蒙牛本月加盟十强，排名第六。

第七位：伊利向前迈进一步，排名第七。

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第八位：飞鹤让出其位，后退到第八位。

第九位：三鹿原地不动，仍坚守第九位。

第十位：人人家挤进前十，替代冬梅名列第十位。本月前十位品牌市场综合

占有率总和为76．5％，比上月下降1．4％。

2004年1-7月食品工业成绩单张榜

资料来源：消费日报

近日，中国食品工业协会和国家统计局在北京联合发布今年1至7月全国食

品工业经济运行情况，显示出在国家宏观产业政策扶持、国内消费需求增长的刺

激下，食品行业发展程度不同，各具特点。酒类、软饮料类、液体乳及制品、糖

果等制造业属于经济效益较好的食品行业；屠宰及肉类加工、蔬菜加工等行业具

有发展潜力；而味精行业则迫切需要得到国家宏观政策指导，提高经济效益。

今年前7个月，液体乳、乳制品、果汁饮料、冷冻饮品产量增长超过三成，

食用植物油、软饮料、瓶装水、糕点等产品产量分别增长了两成左右。白酒产量

同比则下滑了近两成。制糖业及糕点、面包制造业实现扭亏为盈。

江苏乳业鏖战谁主沉浮？

资料来源：江南时报

对于液态奶企业而言，骄阳似火的夏季总是令其喜忧参半。根据以往规律，

7、8、9月一般是酸奶的销售旺季、保鲜奶的淡季，而对季节差异不太敏感的常

温奶则不温不火。

“其实这些大都是消费者基于对牛奶的认识误区造成的。”专家指出，中医

理论认为牛奶性微寒，夏饮牛奶不但不会“上火”还能解热毒，增强免疫力。至

于鲜奶夏季是否易变质，完全取决于厂商的“冷链”系统。

据中国奶业协会5月发布的“居民奶品消费调查”显示，99％消费者认为新

鲜度是衡量高质量牛奶的主因，82％消费者宁愿为高质量奶多花一些钱。但是，

有76％消费者并不清楚原料奶、巴氏消毒奶、常温奶的区别。

因为消费者在牛奶知识方面的误区，保鲜奶在夏季面临的主要对手并不是同

等工艺的鲜奶或时尚的酸奶、冰淇淋，而是声称“天然好营养”的常温奶。有关

数据显示，近年来鲜奶在产销总量上保持增长态势，但其在整个液态奶市场份额

却有所下降。在江苏市场上，鲜奶的份额依然在50％以上，但也有所下滑。

以巴氏鲜奶为主导产品的卫岗、绿健、维维等城市型乳品企业无疑感受到了

压力，数年前就成功进入江苏市场的鲜奶巨头光明也同样不敢掉以轻心。

南京光明有关负责人称，光明正在江苏推进一项“