饮食文化知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春吉林省经济管理干部学院.docxVIP

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饮食文化知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春吉林省经济管理干部学院

第一章单元测试

中餐上菜的第一道入席菜（）。

A:冷菜B:浓汤C:热菜D:甜点和水果

答案:冷菜

中华饮食文化的铜烹期是指（）。

A:公元前1600年左右到公元前771年B:公元1600年左右到公元1700年C:公元前771年左右到公元1600年D:公元前1600年左右到公元前500年

答案:公元前1600年左右到公元前771年

“陶烹期”已经出现了精美的彩陶和灰陶绘画，如彩陶上的鸟兽、花草图案，以及灰陶印花装饰等。（）

A:对B:错

答案:对

中国古代将远古燃起第一把火的功劳给了（）。

A:伏

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