DB22_T3033.1-2019_畜禽产品质量安全追溯第1部分：信息编码技术规程_吉林省.docxVIP

ICS65.020.30

DB22

B40

吉林省地方标准

DB22/T3033.1—2019

畜禽产品质量安全追溯

第1部分：信息编码技术规程

TraceabilityofqualityandsafetyoflivestockandpoultryproductsThefirstpart

Technicalspecificationforinformationcoding

吉林省市场监督管理厅

发布

DB22/T3033.1—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

DB22/T3033《畜禽产品质量安全追溯》分为两部分：

——第1部分：信息编码技术规程；

——第2部分：操作技术规程。

本部分DB22/T3033的第1部分。

本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。

本标准起草单位：吉林省畜产品安全协会、北京途玛胜远科技有限责任公司、吉林省牧业信息中心、

吉林大学、吉林工商学院。

本标准主要起草人：于利胜、陈太博、王春发、杨华、于宝君、赵亮、金鑫、李海峰、姚远、刘芳

芳、高华、杨静、宋少忠、季宏宇、李冰冰、李晓慧。

I

DB22/T3033.1—2019

畜禽产品质量安全追溯第1部分：信息编码技术规程

1

范围

本标准规定了畜禽产品质量安全追溯的术语和定义、编码对象、编码原则和编码内容。

本标准适用于畜禽产品质量安全追溯系统的信息编码。

2

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

农贸市场内摊床

farmersmarketstall

在可以进行自由买卖农副产品的市场内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油

及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的场所。

2.2

超市

supermarket

销售生鲜畜禽产品的超市。

animalproductsretailterminal

包括农贸市场内摊床和超市在内的进行畜禽产品零售的场所。

livestockandpoultryproducts

畜禽产品的编码，畜禽标识码实行一畜一标，编码经各系统自动生成，在一定范围内具有唯一性。

electronicidentificationcodeforlivestockproducts

上述畜禽产品标识码是由各系统自动生成的，在系统中以电子数字编码的形式存储。

在畜禽产品养殖、加工生产和销售等环节中，将上述畜禽标识码以实体的电子标签/条形码/二维码

1

DB22/T3033.1—2019

2.10

动物个体识别码

animalindividualidentificationcode

畜禽产品标识码的一部分，由养殖场操作，在系统中生成。

2.11

分割中间产品识别码segmentationofintermediateproductidentificationcode

畜禽产品标识码的一部分，由屠宰场操作，在系统中生成。

2.12

零售畜禽产品商品识别码

retailanimalproductscommodityidentificationcode

畜禽产品标识码的一部分，由畜禽产品零售终端操作在系统中生成。

3编码对象

省市场内流通的畜禽产品。

4

5

编码原则

畜禽产品应一物一追溯码。追溯信息包含养殖、运输、屠宰、分割、贮藏和销售等环节的相关信息。

编码内容

5.1畜禽产品标识

由畜禽种类、行政区划代码、养殖场（户）编码信息、畜禽品种代码、畜禽出生日期编码和顺

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DB22/T3033.1—2019

动物种类

县市行政区划代码

养殖场编码

动物品种代码

畜禽出生日期编码

顺序编码

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0

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1

动物个体识别码：28位

图2

5.2.2

动物个体识别码设计为28位，由6部分组成，其中:

a)1?7位的编码按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》进行编码，即第1位为动物种类；

b)2?7位为养殖场所在地的县市行政区划代码；

c)8?12位作为养殖场编码，散户按照村庄编码；

d)13?16位为动物品种代码，如牛的品种又可以分为安格斯牛0001，鲁西和牛0002等；

e)17?24位为畜禽出生日期编码，即****年**月**日；

f)25?28位为顺序编码。

5.3分割产品识别码

5.3.1由屠宰场代码、产品出产时间、产品批次、分割产品部位、顺序编码组成，见图3。

图3

5.4.1由县市行政区划代码、终端零售企业编码、门店编