THNSPXH-桃酥专用粉团体标准及编制说明.pdfVIP

ICS

CCS

HNSPXH

河南省食品科学技术学会团体标准

T/HNSPXHXXX—XXXX

桃酥专用粉

SpecifiedflourforTaosu

征求意见稿

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

河南省食品科学技术学会发布

T/HNSPXHXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河南省食品科学技术学会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

2

T/HNSPXHXXX—XXXX

桃酥专用粉

1范围

本文件规定了桃酥专用粉的术语和定义、技术要求、检验规则、标签和标志、包装、运输及贮存的

要求。

本文件适用于以小麦为原料制成的供制作桃酥用的小麦粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1355小麦粉

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5506.2小麦和小麦粉面筋含量

GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定

GB/T5508粮油检验粉类粮食含砂量测定

GB/T5509粮油检验粉类磁性金属物测定

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T5510食品安全国家标准粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单）

3术语和定义

3

T/HNSPXHXXX—XXXX

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

桃酥专用粉

以小麦为原料制成的供制作桃酥用的小麦粉。

4技术要求

4.1原料要求

4.1.1小麦粉应符合GB/T1355的规定。

4.1.2其他原辅料应符合相应的国家标准或有关规定。

4.2感官要求

应符合表1的要求。

表1感官要求

项目要求检验方法