《8.2.1乙醇》学案 (2)学案学案.docxVIP

学而优教有方

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课题

乙醇

编制人

李于顺

审核人

目标

导学

1、了解乙醇的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。

2、了解乙醇的结构特点。

重点

难点

乙醇的结构特点；乙醇的主要性质。

自学质疑学案

学案内容

学生笔记

一、阅读教材第69页，回答下列问题。

1、乙醇俗称为酒精，是日常生活中常见的有机化合物，你能根据生活常识从以下几个方面归纳出乙醇的物理性质吗？

颜色

气味

状态

密度

溶解性

挥发性

2、乙醇在日常生活中有哪些用途？请尽可能多地列举。

3、无水乙醇是实验室中常用的有机溶剂，那你知道如何检验乙醇中是否有水吗？又该如何除去乙醇中少量的水制取无水乙醇？请查阅资料，回答问题。

二、阅读教材第70～71页，回答下列问题。

1、你能写出乙醇的分子式、结构式、结构简式吗？从中你能看出乙醇分子是由哪些基团组成吗？

分子式

结构式

结构简式

基团

模型

2、为什么乙醇分子的结构是，而不是呢？我们可以通过一些实验事实来解释。请完成教材P69“观察与思考”实验1，记录实验现象并分析。

实验内容

现象

结论

实验1

观察钠的保存方法，并向1～2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。

3、根据实验结论，思考下列问题。

①金属钠保存在中，说明；

②金属钠能与乙醇反应，产生，说明。

③请根据分析结果书写化学方程式：

4、请完成教材P69“观察与思考”实验2，记录实验现象并分析。

实验内容

现象

结论

实验2

向试管中加入3～4mL无水乙醇，浸入50℃左右的热水中，以保持反应所需温度。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。

①铜丝的颜色先后发生什么变化？请用化学方程式解释。

②乙醇在实验中是被氧化还是被还原？

③综合整个反应过程，说明铜丝在反应中所起的作用。并写出总反应方程式。

5、乙醇是一种易燃液体，常用作燃料，并且可再生，是一种绿色能源。①请写出乙醇燃烧的化学方程式；②实验中不慎致使乙醇着火，应如何扑灭？

6、观察视频-乙醇的化学性质，回答下列问题。

乙醇分子中各化学键如图所示，请问：

①乙醇与钠反应，断裂键为；

②乙醇催化氧化，断裂键为；

③乙醇燃烧，断裂键为。

由此可知，乙醇的化学性质主要与哪种基团有关？乙基（C2H5—）还是羟基（—OH）？

7、根据上述分析，归纳乙醇的化学性质。

三、阅读教材第70页“生活向导”，归纳甲醛、乙醛的知识。

甲醛

乙醛

结构简式

所含基团

毒性

用途

40%（体积分数）的甲醛水溶液俗称，可用于，但不可用于。

乙醛是重要的，可用于。

制取乙酸的化学方程式：

。

四、提出不理解的问题，并讨论解决。

请记录你的疑惑点或自学障碍

请记录你或你们小组讨论解决问题后还存在的问题。

自学

反思

总结这节课所学知识，用知识网络体现。

训练展示学案

知识点梳理

识记

理解

应用

1、乙醇的主要性质及日常应用。

2、乙醇的结构与性质之间的关系。

重点难点

学案内容

学生笔记

教师点拨

1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（）

A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分

C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深”的说法

2．禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有少量会使人中毒的()

A．甲醇B．乙酸C．油脂D．丙三醇

3．能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）

A．金属钠B．无水硫酸铜C．无水氯化钙D．浓硫酸

4．验证某有机物属于烃的含氧衍生物，应完成的实验内容是（）

A．只有验证它完全燃烧后产物只有H2O和CO2

B．只有测定其燃烧产物中H2O和CO2物质的量的比值

C．测定完全燃烧时消耗有机物与生成的CO2、H2O的物质的量之比

D．测定该试样的质量及其试样完全燃烧