《8.2.2乙酸》学案 (2)学案学案.docxVIP

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课题

乙酸

编制人

李于顺

审核人

目标

导学

1、了解乙酸的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。

2、了解酯化反应的实质。

重点

难点

乙酸的化学性质；乙酸的酯化反应的机理。

自学质疑学案

学案内容

学生笔记

一、阅读教材第71页，回答下列问题。

1、乙酸俗称“醋酸”，食醋中通常含有3%～5%的乙酸。你能根据生活常识从以下几个方面归纳乙酸的物理性质吗？

颜色

气味

状态

溶解性

挥发性

【拓展阅读】冰醋酸是什么？

乙酸的沸点为117.9℃，熔点为16.6℃。当温度低于16.6℃时，乙酸能凝结成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称为“冰醋酸”。

2、你能写出乙酸的分子式、结构式、结构简式吗？乙酸由哪些基团组成？

分子式

结构式

结构简式

基团

模型

二、完成教材第71页“基础实验”，回答下列问题。

1、请完成教材P71“活动与探究”实验1，记录实验现象并分析。

实验内容

现象

结论

实验1

向醋酸溶液中滴加石蕊溶液

向醋酸溶液中滴加碳酸钠溶液

①乙酸是（强或弱）酸，具有通性。其酸性（强于或弱于）碳酸，理由是：。

②请写出乙酸电离方程式、乙酸与碳酸钠反应的化学方程式。

③根据上述方程式，你认为乙酸的酸性与哪种基团有关？

2、请完成教材P71“活动与探究”实验2，记录实验现象并分析。

实验内容

现象

结论

实验2

向3mL乙醇加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，搭好装置进行实验。

①试剂加入的顺序为，为什么？

②浓硫酸起什么作用？

③导管为什么不插入Na2CO3溶液中？

④饱和Na2CO3溶液起什么作用？

⑤请写出实验中所发生反应的化学方程式。

三、阅读教材第73页，回答下列问题。

【拓展阅读】同位素示踪法

同位素示踪法是利用的放射性核素与相应普通元素的化学性质相同，只是具有不同的核物理性质的特点，用同位素作为一种标记。利用放射性同位素不断地放出特征射线的核物理性质，就可以用核探测器随时追踪它的位置，从而揭示反应的机理。

在使用同位素示踪法研究上述反应时，发现了如下事实：

1、根据产物中18O的分布情况，请你判断反应过程中反应物共价键断裂的情况。

2、阅读教材P72，根据上述分析结论，完成下列问题。

①和作用，生成和水的反应叫做酯化反应。

②酯化反应的机理：羧酸分子中与醇分子中结合生成水，其余部分结合生成。酯化反应从本质上来讲属于反应。

3、乙酸分子中各化学键如图所示，请问：

①乙酸与碳酸钠反应，断裂键为；

②乙酸与乙醇发生酯化反应，断裂键为；

由此可知，乙酸的化学性质主要与哪种基团有关？甲基（CH3—）还是羧基（—COOH）？

4、根据上述分析结论，归纳乙酸的化学性质。

四、提出你不理解的问题，并讨论解决。

请记录你的疑惑点或自学障碍

请记录你或你们小组讨论解决问题后还存在的问题。

自学

反思

总结这节课所学知识，用知识网络体现。

训练展示学案

知识点梳理

识记

理解

应用

1、乙酸的组成、主要性质及其用途。

2、酯化反应的机理。

重点难点

乙酸的性质、酯化反应的机理。

学案内容

学生笔记

教师点拨

1．可以说明乙酸的酸性比碳酸强的事实是（）

A．乙酸能以任意比混溶

B．乙酸能与碳酸钠溶液反应产生二氧化碳

C．1mol/L的乙酸能使紫色的石蕊试液变红色

D．乙酸能与乙醇反应生成乙酸乙酯

2．关于乙酸的下列说法中不正确的是（）

A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体

B．乙酸分子里含有4个H原子，所以乙酸不是一元酸

C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物

D．乙酸易溶于水和乙醇

3．下列化合物分子中不含双键结构的是（）

A．乙醇B．二氧化碳C．乙酸D．乙醛

4．炒菜时，又加料酒又加醋，可使变得香美可口，原因是（）

A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成

C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成

5．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（）

A．有强烈刺激性气味的无色液体

B．乙酸的俗称为醋酸

C．乙酸的酸性比碳酸强，它能与碳酸盐反应

D．在发生酯化反应时，乙酸分子羧