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第七章吃明明白白;吃什么;食物分类
食物可分为和。
（）指谷类食物，包含：大米、小米、大麦、小麦、玉米和高粱等。
（）：指蔬菜和肉类等，包含蔬菜类、水果类、豆类、肉类（畜和禽类）、鱼类、蛋类、奶类等。;食物分类
食物可分为主食型和副食型。主食指谷类食物，包含：大米、小米、大麦、小麦、玉米和高粱等。副食：指蔬菜和肉类等，包含蔬菜类、水果类、豆类、肉类（畜和禽类）、鱼类、蛋类、奶类等。;荤食、素食利于弊;平衡膳食宝塔组成;七大营养素;七大营养素;吃太少饮料---乳类;生命之源---水;没有营养营养素
---膳食纤维;高中阶段应吃食物
平时应吃食物：
高中学生需要补充大量蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质（钙、铁、磷）等营养物质，首先应多吃荤食，还要吃足量牛奶、豆类和蔬菜水果类等食物。
高中生每日应坚持喝两杯（250ml）牛奶。;体育锻炼后应吃食物:
含充分热能、蛋白质、无机盐和维生素等营养素食物。
多食豆腐及豆制品、蔬菜和水果等碱性食物。
补充适量糖分、无机盐和水，喝水不能牛饮，应少许屡次为宜。;碱性食品酸性食品;常见碱性食品：;常见酸性食品;练习题
1.人体三大能量物质：________、_________和_________。
2.我国居民糖、脂肪、蛋白质三者供给量百分比应分别占总热量：_______、________、_________。
3.每年____月____日是中国学生营养日。
4．进食四要诀：1、进食宜缓2、_________3、食后漱口4、食后散步。
5.口味以清淡为宜：1、________2、节盐少糖。
6.保留食物方法：１、__________2、腌制食品。
7.理想膳食应该是：____________、_____________、_____________。
;练习题
1.人体三大能量物质：糖、脂肪和蛋白质。
2.我国居民糖、脂肪、蛋白质三者供给量百分比应分别占总热量：60％－70％、20%-25%、10%-15%。
3.每年_5_月_20_日是中国学生营养日。
4．进食四要诀：1、进食宜缓2、_进食宜乐_3、食后漱口4、食后散步。
5.口味以清淡为宜：1、_不油腻_2、节盐少糖。
6.保留食物方法：１、冰箱低温保留2、腌制食品。
7.理想膳食应该是：平衡膳食、合理营养、清淡杂食。
;8.正确饮用牛奶
牛奶中一些物质有镇静、催眠作用，有利于睡眠，且_______是补钙最正确时间。
9.两餐间隔时间应以________小时为宜。需要注意是，用膳前后不宜参加猛烈体育运动。普通饭前、饭后_______分钟运动。
10.一日食物分配应与作息时间相适应。普通早餐占一日总热能______,中餐占一日总热能______,晚餐占一日总热能______。;8.正确饮用牛奶
牛奶中一些物质有镇静、催眠作用，有利于睡眠，且_睡前_是补钙最正确时间。
9.两餐间隔时间应以_4－6_小时为宜。需要注意是，用膳前后不宜参加猛烈体育运动。普通饭前、饭后_30_分钟运动。
10.一日食物分配应与作息时间相适应。普通早餐占一日总热能_30％_,中餐占一日总热能_40％_,晚餐占一日总热能_30％_。;寄语
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