T_ZZB 0834-2018 厨房用解冻板.docxVIP

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ZZB

浙江制造团体标准

T/ZZB0834—2018

厨房用解冻板

Defrostingtrayforkitchen

2018-12-05发布2018-12-25实施

浙江省品牌建设联合会发布

T/ZZB0834—2018

I

目次

前言 II

1范围 3

2规范性引用文件 3

3术语和定义 3

4基本要求 4

5技术要求 4

6试验方法 6

7检验规则 7

8标志、包装、运输和贮存 8

9质量承诺 10

附录A（资料性附录）解冻板传热性能测试方法 11

T/ZZB0834—2018

II

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。

本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制定。

本标准主要起草单位：浙江嘉熙科技有限公司。本标准参与起草单位：深圳嘉名科技有限公司。

本标准主要起草人：张建中、郭鹏、范宜、朱东锋、吴斗峰、薛周洁、庄学锋、熊文勇、刘金山、唐玲祥。

本标准由浙江省标准化研究院负责解释。

T/ZZB0834—2018

3

厨房用解冻板

1范围

本标准规定了厨房用解冻板（以下简称“解冻板”）的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺。

本标准适用于厨房用解冻板。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T2423.2—2008电工电子产品环境试验规程第2部分:试验方法试验B：高温

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB/T3880一般工业用铝及铝合金板、带材

GB4803食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.9—2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T6544瓦楞纸板

GB/T8013.1铝及铝合金阳极氧化膜与有机聚合物膜第1部分:阳极氧化膜GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB/T10125－2006人造气氛腐蚀试验盐雾试验

GB/T18884.2家用厨房设备

第2部份：通用技术要求

GB/T18884.3家用厨房设备

第3部份：试验方法与检验规则

GB31603食品安全国家标准

食品接触材料及制品生产通用卫生规范

GB31604.1—2015GB31604.24－2016GB31604.34－2016GB31604.38－2016GB31604.49－2016

食品安全国家标准食品安全国家标准食品安全国家标准食品安全国家标准食品安全国家标准

食品接触材料及制品迁移试验通则

食品接触材料及制品食品接触材料及制品食品接触材料及制品食品接触材料及制品

镉迁移量的测定

铅的测定和迁移量的测定砷的测定和迁移量的测定

砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、

铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定

3术语和定义

3.1

厨房用解冻板defrostingtrayforkitchen

吸收自然环境下空气中热量对冷冻食材进行解冻的板状的器具。

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4

3.2

迁移试验migrationtest

在规定的条件下，为测定食品接触材料及制品的组分迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的量而进行的试验。

4基本要求

4.1设计

4.1.1应对解冻板进行三维工业造型设计，采用相关数值分析软件进行传热学建模与仿真分析。

4.1.2应具备解冻板相变抑制传热槽道和图形优化设计能力。

4.2材料

4.2.1铝板应符合GB/T3880的规定。

4.2.2阳极氧化处理的表面应无腐蚀、麻面、夹杂等可见的缺陷存在。

4.3装备及工艺

4.3.1铝板热轧加工设备应采用压力数字显示的精密控制设备。

4.3