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目录
第一章规划提要1
一、规划名称1
二、规划期限1
三、规划原则1
四、规划目标2
五、规划依据2
六、投资及资金筹措3
七、效益分析3
第二章规划背景5
一、产业现状5
二、优势条件7
三、制约因素10
四、发展潜力11
第三章总体要求14
一、指导思想14
二、基本原则14
三、发展目标16
第四章规划布局与建设任务18
一、规划布局18
二、建设任务20
第五章重点工程与投资24
I
一、重点工程及总投资24
二、资金筹措25
三、效益分析26
第六章保障措施27
一、组织保障27
二、政策保障27
三、资金保障28
四、科技保障28
五、人才保障29
附表：湘潭县畜禽屠宰加工行业发展规划重点项目表30
134
附图：湘潭县畜禽屠宰加工规划布局图
235
附图：湘潭县生猪产品（冷鲜肉）配送范围图
II
第一章规划提要
湘潭县为传统的畜禽养殖大县，生猪、家禽、牛、羊
等都有较好的产业基础，1997年被湖南省人民政府授子“湖
南省生猪生产第一县”称号，自2007年起至今历年荣获国
家生猪调出大县称号。近年来，生猪产业正走向高质量发
展的道路，家禽、草食动物产业发展也在逐步加快。为充
分发挥传统养殖大县的资源优势，指导全县畜禽屠宰产业
科学、有序、健康发展，加快推进全县屠宰加工业转型升
级，促进农产品供给侧结构性改革，提高肉品质量安全水
平，根据《优质湘猪产业发展规划（2019-2023年）》、《湘
潭市肉类加工产业发展规划（2021-2025年）》、《湘潭县
畜牧业发展规划（2020-2025年）》及有关法律、法规规定，
结合我县实际，制定本规划。
一、规划名称
湘潭县畜禽屠宰加工行业发展规划（2023-2027年）
二、规划期限
规划期限为5年，即2023-2027年。
规划基准年为2022年。
三、规划原则
1.坚持养殖总量控制，优化屠宰产业布局。
2.坚持发展肉类精深加工，促进产品转型。
3.坚持全产业链，促进融合发展。
4.坚持品牌引领，实现高质量发展。
5.坚持科技支撑，创新绿色发展。
1
四、规划目标
重点围绕湘潭县畜禽屠宰场优化布局、提质升级、肉
类加工企业延伸链条、精深加工、冷链物流等内容，通过5
年时间努力，逐步建立起与人民生活需求相适应、布局科
学合理、加工设施先进、冷链设备充足、产品质量安全的
畜禽定点（集中）屠宰加工冷链物流体系，基本实现工厂
化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、冷鲜化上市、一体化
管理，创建肉类产品质量安全示范区。到2027年，全县形
成年生猪屠宰能力162万头、肉牛屠宰能力1.5万头、肉羊
屠宰能力15万只、家禽屠宰能力2600万羽、年肉制品深
加工总量8万吨、精深加工率33%、年产值44亿元的畜禽
屠宰产业，实现加工产业聚集发展，精深加工产品品种丰
富，企业品牌影响力大幅提升，全县肉品
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