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业财融合案例讲解

小伙伴们！今天咱们来讲一个超有趣的业财融合案例，让你轻松明白啥叫业财融合。

一、案例背景。

想象一下，有一家连锁咖啡店，名字就叫“香啡屋”吧。这个香啡屋在城市里开了好几家分店，生意一直还不错。不过呢，随着店铺越开越多，问题也跟着来了。

二、遇到的问题。

1.成本控制难。

咖啡店的原材料，像咖啡豆、牛奶、糖这些，采购成本忽高忽低。有时候咖啡豆因为产地收成不好，价格飞涨，但是店里的咖啡价格又不能随便涨，不然顾客就跑了。而且每个分店用量也不一样，有的店浪费很严重，打奶泡的牛奶用不完就倒掉，可心疼人了。

2.定价不合理。

有些特色咖啡，成本很高，但是定价却和普通咖啡差不多，结果就是卖得越多亏得越多。而一些受欢迎的咖啡，价格定得有点低，虽然销量好，但是赚的钱没有想象中多。

3.业绩评估不精准。

老板想知道每个分店的业绩到底怎么样，是赚是赔。以前只看销售额，觉得销售额高就好。可是有的分店销售额高是因为租金便宜、员工成本低，实际上利润率并不高。而有的分店销售额看着低，但是成本控制得好，利润反而高，这就把老板给搞晕了。

三、业财融合的解决方案。

1.成本管理方面。

财务部门和采购部门合作。财务人员根据历史数据算出每个分店大概的原材料用量，然后和采购部门一起制定采购计划。比如说，按照每个分店每周的平均销量，计算出咖啡豆、牛奶等的采购量，避免过度采购造成浪费。而且财务人员还会关注市场价格波动，当咖啡豆价格低的时候，就建议多囤一点货，但又不能囤太多影响资金流。

在每个分店设立成本监控员，这个成本监控员由店员兼任，经过财务简单培训。他每天要记录原材料的使用情况，像做一杯拿铁用了多少牛奶、多少咖啡豆，然后定期把数据反馈给财务部门。财务部门根据这些数据，就能分析出哪个分店成本高，是用量问题还是浪费问题，然后有针对性地进行改进。

2.定价策略方面。

财务人员先算出每杯咖啡的精确成本，包括原材料、设备折旧、员工人工（按照制作这杯咖啡所花费的时间比例计算）、店面租金分摊（按照每杯咖啡占用的店面面积计算）等。然后根据成本加上一定的利润率来定价。比如说，一杯成本是10元的咖啡，想要达到30%的利润率，那定价就应该是13元左右。

同时，根据市场需求和竞争情况进行动态定价。如果周围新开了很多咖啡店，竞争激烈，财务部门就会和营销部门商量，推出一些优惠活动，比如买一送一。但是这个优惠活动也是有底线的，不能让成本亏太多。财务人员会根据成本和预期销售量算出一个优惠后的最低价格，保证在促销的同时还能赚钱。

3.业绩评估方面。

财务部门制定了新的业绩评估指标，不再只看销售额。而是综合考虑利润率、成本控制率、顾客满意度等多个指标。比如说，一个分店的利润率达到了20%，成本控制率在90%（就是实际成本控制在预算成本的90%以内），顾客满意度达到了85%，那这个分店的业绩就很不错。

为了让分店的员工也重视这些指标，老板还设立了奖励机制。如果分店达到了业绩目标，员工就可以拿到奖金。这样员工就会积极配合成本控制和顾客服务，因为他们知道这和自己的收入息息相关。

四、取得的成果。

1.成本显著降低。

通过成本监控和合理采购，香啡屋的原材料成本降低了15%左右。每个分店的浪费现象大大减少，像牛奶的浪费量从原来每个月50升降低到了10升。

2.定价更加科学。

新的定价策略让香啡屋的咖啡价格更加合理。特色咖啡的利润率提高了，普通咖啡也因为合理的定价，在保持销量的同时增加了利润。整体来说，咖啡的平均利润率提高了20%。

3.业绩评估更精准。

老板现在可以清楚地知道每个分店的真实业绩情况。根据新的业绩评估指标，对表现好的分店加大了投资，开了更多的分店；对表现不好的分店进行整改，或者调整店长。整个香啡屋的经营管理更加有序，利润也稳步上升。

这个香啡屋的案例就是一个很好的业财融合例子。通过财务和业务部门的紧密合作，从成本、定价、业绩评估等多个方面入手，让企业能够更好地发展。小伙伴们，你们明白了吗？