探究施氮量对水稻产量及强、弱势粒氨基酸特性的影响.docx

探究施氮量对水稻产量及强、弱势粒氨基酸特性的影响

一、引言

1.1研究背景

水稻作为全球最重要的粮食作物之一，是全球近一半人口的主食，在世界粮食安全格局中占据着举足轻重的地位。我国约有60%的人口以大米为主食，水稻在我国粮食生产里有着极其重要的地位，持续稳定地发展水稻生产，对保障国家粮食安全和促进国民经济发展意义重大。近年来，我国稻谷生产能力显著提高，种植规模扩大。2023年我国稻谷种植面积28949千公顷，比2003年增加2441千公顷，增幅9.2%；稻谷产量20660万吨，比2003年增加4595万吨，增幅29%。

随着人们生活水平的逐步提升，对稻米