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健康评估题库(答案)

一、选择题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.土豆

B.鸡蛋

C.香蕉

D.玉米

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其含有的蛋白质氨基酸组成与人体接近，易于被人体吸收利用。土豆和玉米主要提供碳水化合物，香蕉富含维生素和钾等矿物质，它们含有的蛋白质含量相对较低且并非优质蛋白质。

2.正常成年人安静时的心率范围一般是：

A.4060次/分钟

B.60100次/分钟

C.100120次/分钟

D.120140次/分钟

答案：B。一般来说，正常成年人在安静状态下，心率保持在60100次/分钟属于正常范围。心率低于60次/分钟可能是心动过缓，高于100次/分钟可能是心动过速，但运动员等特殊人群的心率可能会低于60次/分钟，这属于生理性的。

3.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A。维生素A对眼睛的视网膜功能至关重要，缺乏维生素A会影响视紫红质的合成，导致在暗处或夜间视力下降，即夜盲症。维生素B族参与人体多种代谢过程；维生素C具有抗氧化等作用；维生素D主要促进钙的吸收和利用。

4.以下哪种运动属于有氧运动？

A.短跑

B.举重

C.游泳

D.俯卧撑

答案：C。有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，特点是强度低、有节奏、持续时间较长。游泳符合这些特点，在游泳过程中，身体持续地进行有节奏的运动，并且可以保证氧气的充足供应。短跑、举重和俯卧撑属于无氧运动，它们的运动强度较大，持续时间短，运动过程中氧气供应相对不足。

5.成年人每天适宜的睡眠时间是：

A.46小时

B.68小时

C.810小时

D.1012小时

答案：B。对于大多数成年人来说，每天保证68小时的睡眠时间有助于身体和大脑的恢复，维持正常的生理功能和心理健康。睡眠过少可能会导致疲劳、注意力不集中、免疫力下降等问题；而睡眠过多也可能会使人感到困倦、乏力，影响正常的生活节奏。

6.以下哪种疾病不属于慢性非传染性疾病？

A.高血压

B.流感

C.糖尿病

D.冠心病

答案：B。慢性非传染性疾病是指长期的、不能自愈的、也几乎不能被治愈的疾病，具有病因复杂、病程长等特点。高血压、糖尿病和冠心病都属于慢性非传染性疾病。而流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有传染性强、传播速度快等特点，不属于慢性非传染性疾病。

7.测量血压时，听诊器应放在：

A.肱动脉搏动处

B.桡动脉搏动处

C.颈动脉搏动处

D.股动脉搏动处

答案：A。在测量血压时，听诊器应放在肱动脉搏动处，即上臂内侧肘窝上方。桡动脉位于手腕外侧，常用于触摸脉搏；颈动脉位于颈部两侧，一般不用于血压测量；股动脉位于大腿根部，在特殊情况下可能会用于血压测量，但不是常规的测量部位。

8.膳食纤维的主要作用不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.增加饱腹感

答案：C。膳食纤维不能被人体消化吸收，所以不能为人体提供能量。它可以促进肠道蠕动，预防便秘；降低胆固醇的吸收，有助于预防心血管疾病；增加食物在胃肠道内的体积，使人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入。

9.以下哪种心理状态不利于健康？

A.乐观开朗

B.焦虑抑郁

C.积极向上

D.心态平和

答案：B。焦虑抑郁是一种负面的心理状态，长期处于这种状态会影响人体的神经系统、内分泌系统和免疫系统，导致身体出现各种不适症状，如头痛、失眠、食欲不振等，增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。而乐观开朗、积极向上和心态平和的心理状态有助于提高身体的免疫力，促进身心健康。

10.以下哪种食物有助于降低血脂？

A.动物内脏

B.油炸食品

C.燕麦

D.糖果

答案：C。燕麦富含膳食纤维，尤其是β葡聚糖，它可以结合肠道内的胆固醇，减少其吸收，从而降低血液中胆固醇的水平，有助于降低血脂。动物内脏和油炸食品含有较高的胆固醇和脂肪，会升高血脂；糖果主要提供糖分，过量摄入可能会导致血糖升高和体重增加，对血脂也有不利影响。

二、填空题

1.人体所需的六大营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、______、______和水。

答案：维生素；矿物质。人体的正常生理功能需要这六大营养素的共同参与。碳水化合物是主要的能量来源；蛋白质是构成身体组织和细胞的重要成分；脂肪提供能量并保护内脏器官；维生素和矿物质虽然需求量较少，但在调节生理功能、维持身体正常代谢等方面起着重要作用；水是生命活动所必需的物质，参与人体的各种化学反应。

2.世界卫生组织（WHO）提出的健康四大基石是合理膳食、______、_