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枇杷提取工艺及生物活性研究进展
目录
枇杷提取工艺及生物活性研究进展（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
（一）枇杷概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（二）枇杷提取工艺的意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
（三）枇杷生物活性的研究价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
二、枇杷提取工艺路线研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
（一）传统提取方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（二）现代提取技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（三）提取工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
三、枇杷提取物中活性成分的研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
（一）黄酮类化合物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
（二）萜类化合物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
（三）多糖类化合物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
四、枇杷提取物的生物活性评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
（一）抗氧化活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（二）抗炎活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
（三）其他生物活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
五、展望与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
（一）枇杷提取工艺的改进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
（二）枇杷活性成分的深入研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
（三）枇杷提取物的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
枇杷提取工艺及生物活性研究进展（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
1.1枇杷资源概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
1.2枇杷化学成分概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
1.3枇杷生物活性研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
枇杷提取工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
2.1传统提取方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
2.1.1水提法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
2.1.2酒提法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
2.1.3油提法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
2.2现代提取技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
2.2.1超临界流体萃取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
2.2.2加速溶剂萃取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
2.2.3超声波辅助提取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
2.2.4微波辅助提取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
2.2.5活性炭吸附技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
2.3提取工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
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