灌浆结实期弱光对水稻籽粒氮代谢及营养品质的多维度解析.docx

灌浆结实期弱光对水稻籽粒氮代谢及营养品质的多维度解析

一、引言

1.1研究背景与意义

水稻（oryzasativaL.）作为世界最重要的粮食作物之一，是全球一半以上人口的主食，在保障全球粮食安全方面发挥着举足轻重的作用。在中国，水稻同样占据着极为重要的地位，是主要的粮食作物之一，其种植面积广泛，涵盖了从南方到北方的多个地区，为庞大的人口提供了稳定的口粮来源。

灌浆结实期是水稻生长发育过程中的关键阶段，此时期水稻生理活动旺盛，对产量和品质的形成有着决定性影响。在灌浆结实期，水稻籽粒经历着一系列复杂的生理生化变化，包括碳水化合物的合成与积累、氮素的吸收与转化等。这些过程直接关系到籽粒的充实